4 sur 9 avis

Champagne Pascal Lejeune - Cuvée de Réserve Premier Cru

AOP Champagne

Champagne Pascal Lejeune

Champagne Pascal Lejeune

Champagne

Un Champagne plaisir !
29,50 €
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral

Son accord parfait : Huîtres chaudes en gelée d'eau de mer

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Un Champagne plaisir fait à part égale, de chardonnay pour la finesse, la délicatesse et la fraîcheur et de pinot meunier, pour la rondeur et le fruité. La famille de Sandrine est dans le business depuis le 19ème siècle. Le nom de Lejeune est arrivé lui dans les années 90. Il y a de la passion, de la pureté et de la sensibilité dans leur Champagne. En tant que sommelier sensible, j'ai donc été touché.

Vin à la robe or vert avec des bulles très fines qui apportent une impression de fraîcheur avec une brillance éclatante. ŒIL

Le nez est fin et délicat, c'est le chardonnay qui parle avec des notes de brioche, de fleurs blanches, d'agrumes et de menthe blanche. Nez

Les bulles fines et désaltérantes donnent du peps à une matière fruitée. On retrouve en flaveurs les arômes du nez. la finale offre une pointe zestée. Bouche

8°CºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2018 Apogée
2020 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Aérien nous vous suggérons les accords suivants
Cake et petits fours Huitres, coquillages et crustacés Dessert aux fruits
Nos idées de recettes

Grillades de viandes blanches, charcuteries, jambon braisé au Champagne.

Poissons grillés, vapeur ou en sauce au beurre, langoustines, avocat au crabe.

Blettes béchamel, carpaccio de tomate et de basilic.

Région Champagne
Pays France
Appellation AOP Champagne
Cépages chardonnay, pinot meunier
Type de culture Raisonnée
Contenance 750 mL
Alcool 12%%
Sulfite Oui
Prix au litre 39,33 € (Abonnés: 33,20 €)
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Champagne Pascal Lejeune

Cette famille fait du champagne depuis le 19e siècle, au coeur de la Champagne dans la commune de Moussy. Entre Pascal, l'entrepreneur engagé qui parle à ses vignes, Sandrine, la boule d'énergie qui fourmille d'idées, et Thibaut qui, à tout juste 20 ans est lui aussi tombé amoureux des vignes, la maison de champagne Pascal Lejeune a de quoi faire de belles cuvées !

Champagne Pascal Lejeune
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