4.3 sur 10 avis

Champagne Etienne Oudart Brut "L'instant Gourmandise"

Champagne Etienne Oudart

Champagne Etienne Oudart

Champagne

Un très bon rapport prix plaisir en champagne !
24,00 €
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral Mielleux

Son accord parfait : Blanquette de veau au Champagne

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Le meilleur rapport prix plaisir !

La bonne surprise de ce printemps. Un excellent Champagne que vous apprécierez dans sa complexité, sa fraîcheur, sa rondeur et sa classe. Un Champagne qui n'est pas méconnu car il a été récompensé de médailles d'Or aux seuls concours que j'estime valable: Le concours Mondial de Bruxelles et celui des Vinalies Internationales. Au delà de çà, il vous suffira de déguster ce Champagne pour comprendre pourquoi il est si bon. Issu d'un assemblage de 60 % de Pinot Meunier, pour le fruité, de 15 % de pinot noir pour la structure et la puissance et de 25 % de chardonnay pour la finesse et la fraîcheur, cette cuvée non millésimée, sur une base de 80 % du millésime 2011 et de 20 % de vins de réserve élevés en solera, va devenir mythique. Un Champagne pour tous les instants, surtout gourmands.

La robe est or pâle avec des reflets argentés, légèrement dorés. et des bulles si fines que la mousse est crémeuse dans le verre. ŒIL

Au nez, le vin est fin et délicat avec des arômes d'agrumes, de pêche, de miel de fleur, de brioche et de fleurs blanches séchées. Nez

L'attaque est ronde et suave sur des flaveurs de fruits et d'agrumes ponctuée par la fraîcheur et la finesse des bulles qui laisse la fin de bouche sur une impression aérienne. Bouche

8°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2016-2017 Apogée
2020 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Aérien nous vous suggérons les accords suivants
Cake et petits fours Huitres, coquillages et crustacés Dessert aux fruits
Nos idées de recettes

Blanquette de veau au Champagne, ris de veau aux morilles, poularde à la crème, escalope Cordon Bleu

Lotte aux champignons, brandade de cabillaud, sôle grillée, turbot sauce hollandaise, saumon fumé

Gratin de carde, gratin de légumes

Chaource, chèvres, Comté

Région Champagne
Pays France
Cépages Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot noir
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 12%%
Sulfite Oui
Prix au litre 32,00 €
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Champagne Etienne Oudart
Ce champagne est à déguster "Le temps d'un instant", comme l'expliquent Jacques et Karine qui ont repris le domaine familial il y a quelques années. 9 hectares cultivés dans le respect d'une viticulture raisonnée, sans insecticide, ni intervention chimique et assemblés dans la coopérative familiale du village de Vinay : ici les traditions sont bien respectées. Si vous allez vous y balader, vous pourrez même admirer les potagers et jardins dessinés par le couple et qui révèlent parfaitement les arômes retrouvés dans chaque cuvée. 
Champagne Etienne Oudart
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