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Champagne Louis Roederer

Champagne Brut Millésimé Blanc 2013

AOP Champagne

0%

Un Champagne de fête et de tout un repas !

Royal

L'accord parfait Langoustines en court bouillon, sauce vierge

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
L'avis de l'expert
Roederer, un nom magique pour tous les épicuriens de la terre. Le 2012 était superbe et voici le non moins exceptionnel 2013. Elaboré à partir de 70 % de pinot noir et 30 % de chardonnay, dont 30 % ont été vinifiés en foudre, cette cuvée illustre une fois de plus les propos de Jean-Baptiste Lecaillon, chef de cave: " finesse, pureté, précision et harmonie. Je rajouterais, l'équilibre parfait entre puissance du pinot noir et finesse aérienne du chardonnay.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Champagne Louis Roederer

1833 : avant de donner son nom à cette grande Maison, Louis Roederer comprend vite l’importance de chérir son terroir, de valoriser les Grands Crus qui en font partie. Il anonce les prémices de ce qui sera, et continue d’être aujourd’hui, une très belle histoire. Tous les héritiers de la Maison seront par la suite habités par la même passion et le même amour pour des cuvées toutes plus mythiques les unes que les autres. Une légende !

Les autres vins du domaine

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Service 8°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes blanches, volailles rôties, sauces crémées, lapin à l'estragon, fricassée de volaille aux pleurotes, blanquette de veau

  • ic-cheese

    Fromage Brie de Meaux, Chaource, Langres frais, Chèvres cendrés

  • ic-fish

    Poisson Quenelle de brochet sauce Nantua, turbot sauce hollandaise, risotto aux langoustines, homard rôti

  • ic-vegetable

    Légumes Risotto aux truffes, gratin de légumes anciens aux truffes d'Alba

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil La robe est or soutenu avec des nuances argentées. Les bulles sont fines et forment une mousse crémeuse appétissante visuellement.

  • Nez Au nez, les arômes de pêche, de poire, de brioche dominent, puis des notes plus subtiles et plus fraîches d'agrumes et de groseilles suivent pour finir sur une pointe minérale.

  • Bouche Le pinot noir parle d'abord avec une attaque suave, presque mielleuse. Les bulles réveillent la richesse du vin pour finir sur de la fraîcheur et une note de poivre blanc. Long, très long.

  • Région : Champagne

  • Appellation : AOP Champagne

  • Cépages : Pinot noir, chardonnay

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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