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Sélection de 6 - Spécial Barbecue

L'atout grillade



Cette sélection réunit pour vous les incontournables du barbeuc' : Un vin c'est tout, pour son côté gourmand et frais, Le Petit Jaujau, notre cuvée Canaille parfumé et délicat et Le Tigre, un Charnu puissant et élégant.

A vos côtelettes !

44,90 € la caisse

Prix public : 59,60 € la caisse

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Les vins de la caisse

x2 Sélection de 6 - Spécial Barbecue
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3.7
/5 (
notes
)

La Belle Pierre

Un vin c'est tout 2018

Vin de Pays du Gard

L'avis de l'expert

À l’unanimité au Petit Ballon : une belle surprise gourmande !

Après une dégustation où 133 rosés ont été mis à l’épreuve. Un vin du Pays du Gard ! Mais c’est bien sûr : terroir, soleil, vent, altitude, tout est là. L’assemblage caladoc, cabernet franc et carignan, pour un vin friand, sans complexe et au fruité aérien avec des traits de caractère réglissés. Cueillis tôt, les raisins ont gardé leur fraîcheur. Un vin équilibré, désaltérant. Un rosé de soif ! Etiquette imaginée et dessinée par l'illustratrice Melody Leblond !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

La Belle Pierre est le nom de la Cave coopérative de Beaucaire. Cette coopérative, qui date d’il y a plus de 100 ans, compte aujourd’hui 85 viticulteurs. Ils ont choisi le nom de « La Belle Pierre », car à l’époque médiévale, Beaucaire s’appelait Belcaire, ce qui signifie « belle pierre ». Leur terroir, composé de sols variés (sables, calcaires et schistes), leur permet de fabriquer des vins variés, riches et plaisants.

Friand

L'accord parfait Poivrons farcis au veau

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
x2 Sélection de 6 - Spécial Barbecue
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3.6
/5 (
notes
)

Château de Jau

Le Petit Jaujau 2016

AOP Côtes-du-Roussillon

L'avis de l'expert

Un gamin qui promet !

Voici le résultat d’une collaboration fructueuse entre un vigneron et un caviste. Nous avons élaboré une cuvée qui vous ressemble et qui devrait faire vos délices de cette fin d’été. L’idée étant de proposer un vin gourmand, parfumé, délicat qui s’appuie sur une véritable identité de cépages et de terroir. Voici donc le rejeton du grand Jaujau, Côtes-de-roussillon Villages.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Situé dans les Pyrénées-Orientales, le Château de Jau est tenu par la famille Dauré. Et cette famille est bien particulière, notamment les frères Dauré Jean et Bernand que l'on adore ! Pourquoi ? Parce qu'ils sont pionniers dans l’œnotourisme en ayant créé le premier restaurant vigneron dans les années 70. Aujourd’hui, les enfants ont repris le flambeau et ont apporté une empreinte moderne et pleine de créativité.

Canaille

L'accord parfait Côtes d’agneau grillées au thym.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique
x2 Sélection de 6 - Spécial Barbecue
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3.9
/5 (
notes
)

Château des Adouzes

Le Tigre 2017

AOP Faugères

L'avis de l'expert

Quarante-deux hectares de vieilles vignes de grenache, cinsault et carignan, cela compte lorsqu’on propose une cuvée sur un des meilleurs terroirs du Languedoc, Faugères. Ici, le schiste est roi, et les vins sont puissants et frais à la fois. Dans « Le Tigre », il y a également de la syrah, pour plus de fruité et de fraîcheur. Vinification et élevage sans bois, alors j’ai adoré d’autant plus !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Jeanne et Olivier Coste ont rachetés le Château des Adouzes, bâtisse présente depuis le Moyen-Age au coeur de l'AOP Faugères. A Roquessels, le frère et la soeur, avec l'aide de leurs père prennent le contrôle de 45 hectares, et de vignes vieille de 70 ans. Véritables passionnés et aussi propriétaires du domaine Montrose, ils héritent d'un terroir à l'origine de grands vins rouges.

Charnu

L'accord parfait Carré d'agneau rôti en croûte d'olives noires

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique
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