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Cairanne Rouge 2019

AOP Cairanne

Domaine Marcel Richaud

Vallée du Rhône

Le terroir de Cairanne jusqu'à la dernière goutte !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Son accord parfait : Daube de canard aux cerises

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Marcel Richaud est certainement une des références en vins de la vallée du Rhône Méridionale et plus précisément sur Cairanne. Certes le vin est généreux mais l'équilibre est parfait. Assemblage de grenache noir, de mourvèdre, de carignan, de counoise et de syrah, cette cuvée charnue et gourmande présente également une belle profondeur et une jolie perspective de garde. L'âge canonique des vignes offrent également de la concentration.

Un vin dont la couleur annonce tout de suite la puissance de part sa concentration et sa densité. Rubis aux reflets violets. ŒIL

Nez fin avec en permanence une jolie trame de fruits noirs mûrs, florale, violette, pivoine, puis réglissée et enfin aux notes de tabac, de poivre et de fumé à l'aération. Nez

Vin puissant et généreux dès l'attaque avec une trame fruitée charnue et onctueuse, ponctuée de tanins fins, poivrés et réglissés. Bouche

17ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2023 Apogée
2030 Garde
Nos idées de recettes

Viandes rouges grillées, bœuf, agneau, magret de canard, travers de porc, moussaka, parmentier.

Pavé de thon grillé aux poivrons rouges.

Moussaka de légumes

Brillat Savarin, Chaource, Camembert

Région Vallée du Rhône
Pays France
Appellation AOP Cairanne
Cépages Grenache noir, mourvèdre, carignan, counoise, syrah
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool Communiqué ultérieurement%
Sulfite Oui
Prix au litre 22,67 €
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Domaine Marcel Richaud
Cairanne , France

Viticulteur emblématique de l'appellation Cairanne, Marcel Richaud a su mettre en valeur tout le potentiel de ce terroir grâce à une gamme à la qualité très homogène et accessible en prix. Le domaine s'étend sur 59 hectares au total, certifiés bio Ecocert car Marcel Richaud travaille dans le respect total de ses terres et adopte une conduite du vignoble saine et très soignée.

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