Ce n’est pas une statue ni une chemise à fleurs londonienne, bien que cela soit un hommage à Mr Liberty, homme précurseur et audacieux, mais bien un Bourgogne que nous vous proposons. Un vrai chardonnay sans fioritures, fait d’expressions fruitées, noisette, amande, citron, mais aussi de fleurs blanches appuyées par la fraîcheur de la menthe blanche.
Chez Unexpected Wines, importateur de vins français et internationaux, la bouteille se transforme en un véritable objet design et de communication pour le vin et son terroir. C'est ce que l'on ressent devant la bouteille de Liberty of Burgundy, véritable hommage au créateur londonnien de ce domaine bourguignon, Arthur Lasenby Liberty, mais également aux vignerons qui n'ont pas peur de casser les codes de ce milieu souvent considéré comme puriste et traditionnel !
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Viande Carpaccio de veau au basilic, burger de volaille, poulet à l’estragon.
Fromage Fromages de chèvre frais et demi-secs, tomme de montagne jeune, Comté fruité.
Poisson Spaghettis aux palourdes, sole meunière, Saint-Jacques snackées, saumon fumé d’Écosse.
Légumes Gratin de blettes, assiette de légumes vapeur sauce hollandaise.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Vin à la robe or assez soutenue, sur des reflets argentés. L’aspect est encore vif et impétueux.
Nez Il est fin, aux arômes de fruits secs, noisette, amande, de fleurs blanches et d’agrumes à l’aération.
Bouche Souple et mielleux en attaque avec des flaveurs citronnées et mentholées sur une finale minérale.
Région : Bourgogne
Appellation : AOP Bourgogne
Cépages : Chardonnay
Culture : Conventionnelle
Contenance : 750 mL
Alcool : 13%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 19,87 €
(Abonnés: 15,87 €)
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Se connecterstar49 notes
comment8 avis
Très bon vin, frais et fruité
Un vin simple, bu en accompagnant des sushis, plaisant sans être extraordinaire. plutôt bon dans l'ensemble
Accordé avec un tartare d'algues et une tarte ricotta, carottes et pesto de fanes dz carottes, ce fut un délice !
Rien de surprenant, plutôt équilibré, un peu trop d'acidité, trop cher pour le résultat.
Pas de surprise , moyen
Un vin simple, sec... Sans plus. Des arômes pas évidents pour un palais peu évolués. Pas le genre de vin que je recherche sur le Petit Ballon.
Une robe or clair, un nez ou le fruit est très présent une bouche plutôt ronde avec une légère teinte d amertume le final est assez acide et frais
Un bon vin équilibré idéal avec un poisson ou en apéritif
Très agréable, fruité, très légère acidité qui le rend frais. idéal en apéritif en ce qui concerne.