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Domaine La Toupie - Solo Grenache noir 2018

Domaine La Toupie

Solo Grenache noir 2018

Un Solo puissant à déguster à plusieurs.

Canaille

L'accord parfait Bacon burger et sa sauce BBQ.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique

8,90 € la bouteille

Prix public : 10,40 € la bouteille

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  • check_circleDisponible dans votre boutique 79 rue des Entrepreneurs, Paris, 15eA partir du : 29 octobre 2019

L'avis de l'expert

Un Solo puissant à déguster à plusieurs.

C’est le grenache, roi des cépages du sud de la France, qui est mis en avant sur cette cuvée. Un cépage généreux, qui fait surtout ressortir une palette d’arômes de fruits rouges et noirs. Finalement, le terroir parle également, avec une belle minéralité sous-jacente. Un vin de copains que je vous conseille de déguster légèrement frais pour tempérer sa puissance. Un vin dangereusement bon, s’il en est.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine La Toupie

C'est autour d'une bonne bouteille que la décision de créer le Domaine la Toupie a été prise par Jérôme Collas. 12 hectares de vignes s'étendent au pied du pic du Canigou, non loin de la Méditerranée. La Toupie, symbole du domaine et héritage familial, représente l'équilibre fragile qui est celui du cycle de vie de la vigne : une moindre intempérie et tout bascule. Et c'est avec cette philosophie de vie et un grand respect du terroir que ce domaine nous offre le meilleur des terres catalanes !

Les autres vins du domaine

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Service 16°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées, chili con carne, moussaka.

  • ic-cheese

    Fromage Cantal jeune, Brillat-Savarin, tomme de brebis.

  • ic-fish

    Poisson Daube de lotte.

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin de légumes, tomates farcies au riz.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe rubis aux reflets violines, encore jeune avec des nuances plus tendres sur le côté du verre.

  • Nez Le nez est fin et puissant sur des arômes de framboise, de mûre, de cerise, de rose et de fumé.

  • Bouche Généreux, gouleyant, gourmand sur une trame fruitée relevée par des tanins fins et poivrés en finale.

  • Région : Roussillon

  • Appellation : IGP Côtes Catalanes

  • Cépages : Grenache noir

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 15%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 13,87 €
    (Abonnés: 11,87 €)

Apogée 2019
Garde 2024
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Les avis
3.75/5

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star13 notes

comment1 avis

  • ANDONI star star star star_border star_border
    10 octobre 2019

    Ce vin est bien fait mais trop fruité pour mon goût.  

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