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Roux Père et Fils

Meursault 2018

AOP Meursault

Évaluation:
100% of 100

Un Meursault légèrement boisé, qui chatouillera votre palais !

Noble

L'accord parfait Sole crémée aux girolles

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert
Un Meursault classique, plus sur la finesse que la concentration et les notes boisées. Minéral et fruité avec des arômes de noisette, d'amande, d'agrumes et zesté en bouche. Un Meursault dans la délicatesse des vinifications de cette Maison célèbre de Saint-Aubin, village voisin. A déguster jeune mais à garder quelques années également.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Roux Père et Fils

Depuis 1885 la famille Roux rayonne sur la Bourgogne! Situé dans le village de Saint-Aubin, leurs parcelles sont réparties sur 15 villages proposant ainsi une gamme large mais révélant toujours la pureté du fruit et le caractère unique du terroir de chaque lieux-dits. Une réputation qui n'est plus à refaire donc ! 

Les autres vins du domaine
Service 10°C

Carafage 30min
  • ic-meat

    Viande Viandes blanches grillées, carpaccio de veau, ris de veau aux cèpes, côte de porc charcutière

  • ic-cheese

    Fromage Fromages de chèvre, Comté fruité, Abondance, Tomme fleurs

  • ic-fish

    Poisson Crustacés, sushis, poissons marinés à l’aneth, goujonnettes de sole, scampis frits, gambas à la plancha, turbot sauce hollandaise

  • ic-vegetable

    Légumes Endives braisées à l’orange, risotto de truffes blanches

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or pâle sur des nuances argentées et un léger vert sur le côté du verre. Une brillance qui annonce la fraîcheur.

  • Nez Nez discret qui s'ouvre vite sur des arômes d'agrumes, d'amandes, de noisettes et une belle minéralité à l'aération. Assez pur !

  • Bouche Souple, à peine mielleux puis plus frais sur une trame agrumée voire zestée sur la finale. Facile aujourd'hui.

  • Région : Bourgogne

  • Appellation : AOP Meursault

  • Cépages : Chardonnay

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 60,00 €

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