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Château Suau

Bordeaux blanc 2020

AOP Bordeaux

0%
bio

Un blanc désaltérant, pour tout un repas !

Vif

L'accord parfait Un plateau d'huîtres creuses et plates

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert
On aime et donc on recommence. Cette fois-ci avec le millésime 2020, dominé par 80% de sauvignon, pour une trame fruitée, fraîche, acidulé, le côté vif et désaltérant et 20% de sémillon pour une attaque en bouche mielleuse et suave. Le vin est subtilement parfumé et peut donc se déguster dans sa prime jeunesse. Un vin vif et désaltérant qui a sa place sur tout un repas.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 12°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes blanches grillées ou en sauce crémée à l’estragon, salade de boudin blanc, charcuteries

  • ic-cheese

    Fromage Chèvre frais, fromage blanc à la ciboulette

  • ic-fish

    Poisson Poissons fins marinés, grillés, frits ou vapeur calamars, langoustines, écrevisses, huîtres

  • ic-vegetable

    Légumes Crudités, salade de tomates basilic

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or pâle, avec une brillance cristalline et argentée. Quelques reflets verts de jeunesse et une matière qui apparait légère dans le verre.

  • Nez Nez sur des arômes d'agrumes, de poire, de fleurs d'infusion, d'immortelles, légèrement balsamique à l'aération.

  • Bouche Suave et mielleux en attaque puis plus vif et citronné jusqu'à sa finale. Un vin désaltérant et sans complexe. Finale zestée.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Bordeaux

  • Cépages : Sauvignon, sémillon

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 11,87 €

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