AOP Châteauneuf-du-Pape
L'accord parfait Turbot poché sauce hollandaise.
Une nouvelle propriété pour la Maison Guigal. En Châteauneuf du Pape, le Château de Nalys est un domaine emblématique et historique. Marcel et Philippe Guigal s'occupent complètement des vinifications aujourd'hui. Le rare Châteauneuf du Pape blanc que nous vous proposons est un vin riche, onctueux, mielleux, à la trame fine et délicate, pourtant puissante. Un must have dans votre cave !
La réputation de cet immense domaine de 215 hectares n'est plus à faire. Philippe Guigal, 3ème génération de vignerons marche dans la lignée de son grand-père Etienne Guigal, fondateur du domaine en 1946. Les vins du domaines sont d'une grande qualité et représentent au mieux leur terroir. Pour couronner le tout, la famille est propriétaire du Château d'Ampuis, une ancienne maison forte du XIIème siècle surplombant le Rhône, une belle place forte pour assoir sa notoriété !
Viande Blanquette de veau, poulet à l’estragon, volaille de Bresse aux truffes d’été.
Fromage Chèvres, comté, Abondance, tomme aux fleurs.
Poisson Crustacés, poissons au four ou en sauce crémée.
Légumes Risotto crémeux de légumes.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Le robe est or soutenu, avec des reflets verts de jeunesse. le vin présente du gras dans le verre.
Nez Vin fin, aux notes de cistes, angélique, lys, d' agrumes, raisins et minéral à l'aération.
Bouche Souple et rond en attaque, délicatement fruité, minéral en finale. Un vin élégant et puissant.
Région : Vallée du Rhône
Appellation : AOP Châteauneuf-du-Pape
Cépages : Clairette, Bourboulenc, Grenache blanc, Roussanne, Picardan
Culture : Conventionnelle
Contenance : 750 mL
Alcool : 13,5%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 40,00 €
(Abonnés: 40,00 €)
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