C'est peut être l'appellation générique la plus difficile à me satisfaire. C'est donc avec plaisir que j'ai apprécié le Bourgogne de la Famille Roux. Le millésime 2018 est certainement un millésime assez riche pour les vins blancs en Bourgogne. Celui-ci est délicat, mielleux, délicatement parfumé et surtout offre un bel équilibre miel fraîcheur en bouche. Mon Bourgogne de tous les jours !
Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine
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Depuis 1885 la famille Roux rayonne sur la Bourgogne! Situé dans le village de Saint-Aubin, leurs parcelles sont réparties sur 15 villages proposant ainsi une gamme large mais révélant toujours la pureté du fruit et le caractère unique du terroir de chaque lieux-dits. Une réputation qui n'est plus à refaire donc !