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Domaine Henri & Gilles Buisson - Les Vignes de Marguerite 2018

Domaine Henri & Gilles Buisson

Les Vignes de Marguerite 2018 bio

Ce vin on l'aime un peu, beaucoup, passionnément !

Noble

L'accord parfait Canard rôti aux pêches.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
L'avis de l'expert

Ce vin on l'aime un peu, beaucoup, passionnément !

Sous le nom "Les vignes de Marguerite" se cache l'assemblage de différentes parcelles ayant appartenues à la grand-mère Marguerite. La vinification se fait en fûts avec bâtonnage des lies pour enrichir la matière. Le vin garde son équilibre entre le fruité et les notes d'élevage. Il décline des arômes beurrés, fruités, mais aussi vanillés et briochés. A boire jeune ou à garder !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine Henri & Gilles Buisson

Le moins que l’on puisse dire, c’est que Marguerite et Henri Buisson, les fondateurs du Domaine, sont audacieux : à une époque où le vin se vendait majoritairement en vrac, ils n’hésitent pas à produire leur propre bouteille et à apposer leur nom dessus ! Pari gagné : le Domaine est aujourd’hui aux mains de leurs deux petits-fils Franck et Frédérick, et sa réputation n’est plus à faire !

Service 12°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes blanches grillées, carpaccio de veau, ris de veau aux cèpes, côte de porc charcutière.

  • ic-cheese

    Fromage Fromages de chèvre, Comté fruité.

  • ic-fish

    Poisson Crustacés, sushis, poissons marinés à l’aneth, goujonnettes de sole, scampis frits, gambas à la plancha.

  • ic-vegetable

    Légumes Endives braisées à l’orange.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or sur des nuances vertes offrant une brillance annonçant de la fraîcheur en bouche.

  • Nez Au nez, le vin offre à la fois des arômes de fruits, de beurre, de fleurs et de vanille et de toasté.

  • Bouche Idem en bouche où le vin offre des notes confites et compotés avec un côté citronnelle en finale.

  • Région : Bourgogne

  • Appellation : AOP Meursault

  • Cépages : Chardonnay

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13.5%

  • Sulfite : Non

  • Prix au litre : 68,00 €
    (Abonnés: 70,67 €)

Apogée 2024
Garde 2030
Bon à boire maintenant
Les avis
5/5

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star1 notes

comment1 avis

  • Stephanestarstarstarstarstar
    23 mai 2020

    Excellent vin 

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