IGP Pays d'Oc
L'accord parfait Fricassée de pleurotes à l'ail de Lautrec
Viande Blanquette de veau, paupiette de veau aux pleurotes, sauté de poulet à l'estragon
Fromage Chèvres frais et demi-secs, Pélardon chaud purée d'oseille, tomme de montagne fruitée
Poisson Poissons grillés, poissons crus marinés, linguine aux palourdes, couteaux ail et persil à la plancha
Légumes Gratin de légumes, endives braisées à l'orange, asperges blanches vinaigrette au basilic
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Vin à la robe or gris sur des nuances argentées. Le dégradé est translucide. la brillance annonce de la fraîcheur.
Nez Nez fin sur une trame fruitée, fruits secs, agrumes mais également florale avec une connotation miel de fleurs à l'aération. Une pointe de graphite.
Bouche Attaque mielleuse et suave puis le vin prend du relief avec quelques perles de gaz et une acidité agrumée. La finale offre une flaveur zestée appétante.
Région : Languedoc
Appellation : IGP Pays d'Oc
Cépages : Chardonnay
Culture : Conventionnelle
Contenance : 750 mL
Alcool : 13,5 %
Sulfite : Oui
Prix au litre
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