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Famille Bourgeois - Sancerre blanc "La Bourgeoise" 2016

Famille Bourgeois

Sancerre blanc "La Bourgeoise" 2016

Un Sancerre plein de finesse au caractère légèrement épicé !

Délicat

L'accord parfait Turbot aux asperges.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
L'avis de l'expert

Un Sancerre plein de finesse au caractère légèrement épicé !

Cette cuvée phare de la Maison Henri Bourgeois, est issue de vieilles vignes de sauvignon, provenant d'un terroir de coteaux à silex sur des parcelles travaillées à l'origine par les moines de l'abbaye de Sain-Satur. Le vin offre en effet la fraîcheur agrumée du sauvignon mais également une matière plus profonde. Floral, fruité donc mais également fumé et légèrement épicé. Un Sancerre de caractère.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Famille Bourgeois

Situé à Chavignol depuis 10 générations, la Famille Bourgeois se passionnent pour le Sauvignon Blanc et le Pinot Noir, emblématique de la région au coeur de Sancerre et Pouilly-Fumé. Aujourd'hui leur but est d'exprimer au mieux toutes les facettes de ce terroir à travers des cuvées sincères et élégantes. 

Service 12°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Paupiette de veau aux chanterelles, quiche lorraine, escalope de veau à la normande, andouillette grillée.

  • ic-cheese

    Fromage Chèvre frais et demi-secs, Cantal jeune, Boursin.

  • ic-fish

    Poisson Bar au fenouil, huîtres chaude à la crème d'oursin, sole meunière, flan de poisson au paprika.

  • ic-vegetable

    Légumes Asperges blanches hollandaises, gratin de légumes verts, salade de haricots verts, feuilles de vigne.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe or aux reflets verts. Encore jeune et brillant en apparence. Matière assez riche dans le verre.

  • Nez Fin, floral, lys, renoncule, fruité, pêche, bergamote puis fumé, mentholé et poivré à l'aération.

  • Bouche Le vin présente de la richesse en attaque puis s'allège sur une matière plus acidulée et fraîche.

  • Région : Vallée de la Loire

  • Appellation : AOP Sancerre

  • Cépages : Sauvignon

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 27,60 €
    (Abonnés: 27,60 €)

Apogée 2020
Garde 2022
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Les avis
5/5

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  • Frédéricstarstarstarstarstar
    27 mai 2020

     

  • Joseph Vstarstarstarstarstar
    17 mai 2020

     

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