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E. Guigal - Hermitage Blanc 2017

E. Guigal

Hermitage Blanc 2017

Explosion de saveurs fruitées et de miel pour cette cuvée coup de cœur !

Noble

L'accord parfait Civet blanc de lotte.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
L'avis de l'expert

Explosion de saveurs fruitées et de miel pour cette cuvée coup de cœur !

Coup de coeur ! Cette cuvée de la Collection Guigal sur le millésime 2017 est superbe de fruit, de miel, de minéralité et d'épices douces. Elle est issue de l'assemblage de parcelles célèbres de l'appellation : Beaumes, Murets, Dionières et Pierrelles, sur des sols différents. 95% de marsanne et 5% de roussanne pour un vin subtil, profond, sophistiqué et déjà complexe dans sa jeunesse. Un régal !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Service 12°C

Carafage 30min
  • ic-meat

    Viande Ris de veau aux morilles, boudin truffé, aux asperges, volaille à la crème d'estragon.

  • ic-cheese

    Fromage Comté, Beaufort, Rigottes de Condrieu.

  • ic-fish

    Poisson Turbot hollandaise, sole à la crème, crustacés, huîtres chaudes au caviar.

  • ic-vegetable

    Légumes Morilles à la crème.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or soutenue sur des reflets paille et argent. Un vin riche d'apparence dans le verre.

  • Nez Nez complexe de fleurs blanches sucrées, de miel d'acacia, de vanille, d'agrumes confites. Minéral.

  • Bouche Velouté et vanillé dès l'attaque puis il gagne en fraîcheur avec une certaine puissance en finale.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Hermitage

  • Cépages : Marsanne, Roussanne

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 46,67 €
    (Abonnés: 46,67 €)

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