Un Lirac blanc pour vous plaire. Assemblage de clairette pour le fruité, la vivacité et la gourmandise, et de grenache blanc pour le côté mielleux, gras et riche. Les cépages sont vinifiés puis élevés séparément. Une partie en cuve pour avoir une certaine pureté des cépages, et une partie en barrique pour apporter de la sophistication et de la profondeur. Un vin superbe et généreux !
La famille Pélaquié cultive la vigne depuis le 16ème siècle. Depuis 1976, c’est Luc qui est à la tête du domaine. Les vins Pélaquié sont aujourd'hui renommés et appréciés dans le monde entier. D’ailleurs l’une des plus grandes fiertés de Luc est d’avoir exporté ses vins à New York pour la première fois en 1990. La recherche de maturité et de qualité sont vraiment ses maîtres mots, et c’est une fierté pour lui de voir le succès que rencontre les vins Pélaquié, que ce soit en France ou à l’international.
Viande Blanquette de veau, filet mignon de porc au romarin, volaille à la crème.
Fromage Comté, Abondance, Sainte-Maure-de-Touraine, Valençay.
Poisson Civet blanc de lotte, sole meunière, fish and chips, langoustines froides mayonnaise.
Légumes Gratin de légumes d’hiver, endives à la béchamel.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Robe or sur des reflets verts très lumineux. Le vin présente de la concentration dans le verre.
Nez Fin, imposant des notes mielleuses de pêche, d’abricot, de vanille, de poivre blanc et d’agrumes.
Bouche Le vin est rond, riche, mielleux, fruité, avec une finale vanillée. Un vin gourmand et original.
Région : Vallée du Rhône
Appellation : AOP Lirac
Cépages : Clairette, Grenache
Culture : Conventionnelle
Contenance : 750 mL
Alcool : 14%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 23,87 €
(Abonnés: 19,87 €)
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Très bon vin