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Domaine Ninot - Bourgogne Aligoté 2017

Domaine Ninot

Bourgogne Aligoté 2017

Un vin plaisir bourguignon à partager.

Vif

L'accord parfait Saumon mariné à l’aneth.

  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité

9,50 € la bouteille

Prix public : 12,90 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Un vin plaisir bourguignon à partager.

On juge la qualité d’un vigneron par le premier vin de base. Nous connaissons les Rully de ce domaine que vous aviez aimé et que vous appréciez énormément. Voici donc ce que j’appelle un vin de base, un Bourgogne générique sur le cépage aligoté. Le plaisir de la fraîcheur, du fruit et du miel est au rendez-vous. La pureté du cépage alliée au terroir et au savoir-faire de la famille Ninot est bien là.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine Ninot

Passion, tradition, modernisation, voilà les maîtres-mots de ce terroir hors du commun. Vignerons de père en fils depuis le 19em siècle, la famille travaille à produire des vins d’exceptions en gardant des valeurs communes simples et vraies : respect de la nature, des sols, de la vigne et des hommes. Un domaine qui a reçu bon nombre de récompenses puisqu’il sait révéler au mieux l’expression de son terroir.

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Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Grillades de veau, charcuteries, chipolata, carpaccio de veau au basilic, nuggets de poulet.

  • ic-cheese

    Fromage Fromages de chèvre frais à demi-secs, Boursin.

  • ic-fish

    Poisson Poissons crus marinés, friture de poissons, fish and chips, gambas aux herbes, huîtres.

  • ic-vegetable

    Légumes Crudités, fricassée de haricots verts.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or pâle avec des reflets verts de jeunesse et une brillance qui trahit une belle fraîcheur.

  • Nez Le nez est fin, déclinant des notes de poire, de citronnelle, d’agrumes et de miel de fleurs à l’aération.

  • Bouche Souple et friand, développant des flaveurs de fruits, il finit en bouche sur du minéral et un zeste...

  • Région : Bourgogne

  • Appellation : AOP Bourgogne Aligoté

  • Cépages : Aligoté

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 17,20 €
    (Abonnés: 12,67 €)

Apogée 2019
Garde 2021
Bon à boire maintenant
Les avis
4/5

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comment2 avis

  • Jean-Michel Bstarstarstarstarstar_border
    29 août 2019

     

  • Juliette Pstarstarstarstarstar_border
    12 juillet 2019

     

  • Bertrand Tstarstarstarstarstar_border
    5 juillet 2019

     

  • Matthieu Lstarstarstarstarstar
    23 avril 2019

     

  • Florianstarstarstarstarstar
    20 avril 2019

    Excellent ! 

  • Thomas Jstarstarstarstarstar_border
    8 avril 2019

     

  • Maximestarstarstarstar_borderstar_border
    17 mars 2019

     

  • Pierrestarstarstarstarstar_border
    8 janvier 2019

     

  • Benjaminstarstarstarstarstar
    25 décembre 2018

     

  • CORMIERstarstarstarstar_borderstar_border
    17 décembre 2018

     

  • Xavierstarstarstarstar_borderstar_border
    9 décembre 2018

     

  • Pierre-Yvesstarstarstarstarstar_border
    5 décembre 2018

     

  • Matthieustarstarstarstar_borderstar_border
    3 décembre 2018

     

  • Fabienstarstarstarstarstar_border
    2 décembre 2018

     

  • Samuelstarstarstarstarstar_border
    22 novembre 2018

     

  • Alexandrestarstarstarstarstar_border
    19 novembre 2018

     

  • Alexandrestarstarstarstarstar
    18 novembre 2018

     

  • Célinestarstarstarstar_borderstar_border
    16 novembre 2018

     

  • Alexisstarstarstarstarstar
    14 novembre 2018

     

  • Didrikstarstarstarstar_borderstar_border
    13 novembre 2018

     

  • ghislainstarstarstarstarstar_border
    27 octobre 2018

     

  • GUILLAUMEstarstarstarstarstar_border
    26 octobre 2018

     

  • Cyrilstarstarstarstarstar_border
    26 octobre 2018

     

  • Maricarmenstarstarstarstar_borderstar_border
    25 octobre 2018

     

  • Naomistarstarstarstarstar
    22 octobre 2018

    Un joli Bourgogne blanc, frais et mielleux, parfait sur un diner sushis :) 

  • Dylanstarstarstarstar_borderstar_border
    21 octobre 2018

     

  • Robinstarstarstarstarstar_border
    20 octobre 2018

     

  • MICKAËL starstarstarstarstar
    14 octobre 2018

     

  • BERNICOTstarstarstarstarstar_border
    13 octobre 2018

     

  • Alexisstarstarstarstarstar
    9 octobre 2018

     

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