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Domaine Jean Perrier & Fils - Bergeron Fleur de Roussanne  2018

Domaine Jean Perrier & Fils

Bergeron Fleur de Roussanne 2018

La fleur la plus gastronomique du vignoble savoyard !

Délicat

L'accord parfait Risotto de petits légumes.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
L'avis de l'expert

La fleur la plus gastronomique du vignoble savoyard !

Je considère le Cru Chignin Bergeron comme le vin blanc le plus gastronomique de Savoie. Associé au village de Chignin, le cépage bergeron ou autrement dit, la roussanne, nous offre des vins veloutés et minéraux, mielleux et vifs. La cuvée que nous propose la famille Perrier est délicate, subtile, assez riche en arômes et pleine de fraîcheur minérale sur sa finale. Elle mérite une cuisine raffinée.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine Jean Perrier & Fils

Véritable ambassadrice de sa région chérie, la famille Perrier reproduit avec justesse ce que la Savoie offre de meilleur depuis 1853. Soixante-deux hectares et de multiples cépages : impossible de ne pas trouver chaussure à son pied (ou verre à sa bouche). Authenticité et caractère sont au rendez-vous, à l’image de ceux qui les produisent : tel vin, tel vigneron !

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Service 10/12°C

Carafage 30 min
  • ic-meat

    Viande Blanquette de veau, paupiettes de volaille à l’estragon.

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres frais et demi-secs, Bleu de Jex, Sainte-Maure-de-Touraine.

  • ic-fish

    Poisson Féra meunière, langoustines en marinade de jus de citron vert, truite aux amandes, cabillaud crème de fenouil.

  • ic-vegetable

    Légumes Risotto au parmesan, gratin de crosnes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or assez soutenue, aux reflets argent et à la matière assez concentrée dans le verre.

  • Nez Nez expressif, de pomme, de poire, de fleurs blanches, d’abricot, de biscotte et de poivre blanc.

  • Bouche L’attaque est mielleuse et fruitée, puis le vin offre une minéralité désaltérante. Superbe.

  • Région : Savoie

  • Appellation : AOP Savoie Chignin-Bergeron

  • Cépages : Roussanne

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 22,00 €
    (Abonnés: 18,53 €)

Apogée 2020
Garde 2024
Bon à boire maintenant
Les avis
4,1/5

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star23 notes

comment4 avis

  • Maximestarstarstarstarstar
    19 septembre 2020

    Je manque de comparaisons dans les chignin-bergerons car c'est une découverte. Mais celui-ci est sublime et a séduit plusieurs tablées. 

  • Nicolasstarstarstarstarstar
    13 septembre 2020

     

  • Alex Tstarstarstarstarstar
    18 juillet 2020

     

  • David Hstarstarstarstarstar_border
    25 avril 2020

     

  • Emmanuelstarstarstarstarstar_border
    25 avril 2020

    Vin frais au nez et sur le fruit. L'attaque est franche, assez puissant, avec des notes de miel, et d'abricots. Rien à redire  

  • Thomasstarstarstarstarstar_border
    31 mars 2020

     

  • Castex Bstarstarstarstarstar
    30 mars 2020

     

  • Julienstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    29 mars 2020

     

  • Borisstarstarstarstarstar_border
    15 février 2020

     

  • Frédériquestarstarstarstarstar_border
    12 février 2020

     

  • philippestarstarstarstarstar_border
    12 février 2020

     

  • Hadrienstarstarstarstar_borderstar_border
    7 février 2020

     

  • Sylvainstarstarstarstarstar_border
    2 février 2020

     

  • Nicolasstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    27 janvier 2020

     

  • Stephanestarstarstarstarstar
    26 janvier 2020

    Excellent vin 

  • Mathieustarstarstarstarstar
    26 janvier 2020

     

  • Olivierstarstarstarstarstar
    26 janvier 2020

     

  • Frédéricstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    26 janvier 2020

     

  • PHILIPPEstarstarstarstar_borderstar_border
    25 janvier 2020

     

  • Alexandrestarstarstarstarstar
    20 janvier 2020

     

  • Frankstarstarstarstarstar
    19 janvier 2020

    Une très beau vin et une vraie surprise! 

  • guillaumestarstarstarstarstar
    18 janvier 2020

     

  • Nicolasstarstarstarstarstar
    12 janvier 2020

     

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