5 sur 2 avis

Domaine Ferraton Père et Fils - Les Miaux blanc 2016

Vallée du Rhône

Domaine Ferraton Père et Fils
Domaine Ferraton Père et Fils

Vallée du Rhône

Une beauté à la française !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral

Son accord parfait : Homard à la vanille.

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Un des plus belles appellations françaises. Avec, personnellement, une préférence pour la version en blanc. Un vin somptueux s'il en est. Ici, nous vous proposons celui de la Maison Ferraton, sur une cuvée 100 % marsanne et sur un joli millésime. Le vin est doré, riche, vanillé, aux arômes et flaveurs d'abricot et de pêche. La minéralité est omniprésente.

Vin à la robe or soutenue, sur des reflets dorés et une matière qui apparaît riche dans le verre ŒIL

Le nez est fin et riche sur des arômes d'abricot, de pêche, de vanille, de poire, d'agrumes confites. Nez

Même trame aromatique en bouche avec une finale sur des notes de zestes et une belle minéralité. Bouche

14ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2028 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Noble nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et poisson en sauce Poisson en sauceaccord vin et homard et saint jacques Homard et Saint Jacques
Nos idées de recettes

Viandes blanches en sauce crémée, volaille pochée, blanquette de veau, foie gras.

Poissons vapeur sauce crémée, sole bonne femme, lotte au curry, brandade de morue, gratin de fruits de mer, crustacés.

Gratins de légumes au safran

Rigotte de Condrieu, chèvres, Comté, Abondance.

Pays France
Appellation AOP Hermitage
Cépages Marsanne
Type de culture Biodynamique
Contenance 750 mL
Alcool 14%%
Sulfite Oui
Prix au litre 73,73 €
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Domaine Ferraton Père et Fils
Tain-l'Hermitage , France

Un Domaine attaché à ses racines, à son berceau. Des hommes passionnés, fidèles à l'héritage de ceux qui ont forgé l'identité Ferraton Père et Fils. Une équipe qui observe, expérimente, toujours dans le respect du travail de la terre, de la vigne et du vin dans une quête d'excellence affirmée pour des vins précis et généreux.

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