Nous sommes au Domaine de la Navicelle entre Toulon et Hyères, face à la mer. C’est vous dire qu’avec cette ambiance marine, les vins blancs allient soleil et fraîcheur. C’est le cas dans cette cuvée « Icône », dont la robe lumineuse et cristalline parle déjà de vivacité. 100 % rolle pour une palette aromatique qui allie notes d’agrumes, de fleurs blanches, de menthe blanche et de minéralité. Iconique !
Niché au pied du massif de La Colle, entre mer et montagnes, le domaine profite d'un terroir et d'un climat idéal. L'équipe du domaine, tous des passionnés bien entendu, conduit l'ensemble des parcelles de la Navicelle en biodynamie et en agriculture biologique. Elle s'attache à préserver cet environnement paisible et préservé où sont produits des vins de grande qualité.
Viande Viandes blanches grillées aux herbes de Provence, salade de boudin blanc, charcuteries.
Fromage Chèvre frais, fromage blanc à la ciboulette.
Poisson Poissons fins marinés, grillés, frits ou vapeur, calamars, langoustines, écrevisses.
Légumes Crudités, salade de tomates basilic.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil La robe est éclatante de fraîcheur sur un ton or pâle aux reflets verts et argentés.
Nez Le nez est fin, délicatement parfumé de notes d’agrumes, de fleurs blanches, de menthe. Minéral.
Bouche Attaque souple et mielleuse, suivie de fraîcheur zestée et de flaveurs de bergamote. Finale minérale.
Région : Provence
Appellation : AOP Côtes de Provence
Cépages : Rolle.
Culture : Biologique
Contenance : 750 mL
Alcool : 13%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 17,33 €
(Abonnés: 14,00 €)
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Se connecterstar5 notes
comment2 avis
Excellent avec des huîtres
excellent de fraicheur et de fruit