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Clos Uroulat

La Petite Hours

AOP Jurançon Sec

Évaluation:
87% of 100

De la fraîcheur et des notes exotiques pour un jurançon réussi !

Délicat

L'accord parfait Salade d'écrevisses et de pamplemousse vinaigrette d'agrumes

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert
Une sélection moderne proposée par Charles Hours et sa fille Marie du Clos Uroulat. Cette cuvée est issue de 100 % gros manseng et propose une trame sur les fruits, avec une connotation exotique, beaucoup de fraîcheur et de minéralité. Un vin pour se faire plaisir immédiatement. La délicatesse de l'appellation est bien là.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Blanquette de veau, poulet aux pleurotes, boudin blanc aux pommes

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres frais et demi-secs, fromages frais aux herbes

  • ic-fish

    Poisson Poissons crus, grillés, frits ou en sauce légèrement crémée, salade de fruits de mer, huîtres pochées en gelée d'eau de mer

  • ic-vegetable

    Légumes Pleurotes à la crème, gratin de carde, courgettes à la menthe, salade d'avocat

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or assez soutenue avec des reflets verts et une brillance qui parle de fraîcheur. La matière est assez riche dans le verre.

  • Nez Nez franc sur une trame dominée par les fruits, ananas, kiwi, agrumes, notes balsamiques à l'aération avec une pointe de menthe blanche.

  • Bouche Sec et fruité sur des notes mielleuses en attaque, plus citronnées ensuite. On termine sur un côté désaltérant et minéral. A boire jeune.

  • Région : Sud-Ouest

  • Appellation : AOP Jurançon Sec

  • Cépages : Gros Manseng

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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