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Château Pesquié - Terrasses blanc 2018

Château Pesquié

Terrasses blanc 2018

Un Ventoux qui va faire grimper vos papilles !

Généreux

L'accord parfait Sole aux mousserons

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité

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L'avis de l'expert

Un Ventoux qui va faire grimper vos papilles !

Merci à l'altidude du vignoble qui permet au Château Pesquié de nous offrir des blancs délicieusement mielleux et frais. Ici, cette cuvée qui rend hommage aux aïeux qui ont dessiné les paysages actuels en terrasses. Cette cuvée est issue de l'assemblage des cépages viognier, roussanne, clairette et grenache. Ainsi nous avons un vin fruité, séveux, plein d'allant à la puissance retenue.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château Pesquié

Au début des années 1970, Odette & René Bastide, les grands-parents, rachètent le Château Pesquié qui appartenait alors à un descendant du célèbre écrivain Provençal, Alphonse Daudet. René & Odette vont alors très largement restructurer le vignoble permettant aujourd’hui d’avoir des vignes de 35 à 40 ans en moyenne (les plus anciennes ayant plus d’un siècle). Ce très vaste domaine, situé à Mormoiron, exploite plus de 70 hectares de vignes en Côtes du Ventoux avec une constance de qualité qui force le respect. Après quelques années de coopérative, la cave du Château est crée en 1989. Produite avec les plus vieilles vignes du château, la cuvée Quintessence est assurément l'une des meilleurs vins de l'appellation.Le Château Pesquié est aujourd’hui l’un des domaines phares de l’Appellation et du sud de la vallée du Rhône et la nouvelle génération entend bien maintenir le «feu sacré».

Service 10°C

Carafage 30 min
  • ic-meat

    Viande Blanquette de veau, andouillette grillée, poulet au citron.

  • ic-cheese

    Fromage Rigotte de Condrieu, Banon, Fourme de Mombrison, Chaource.

  • ic-fish

    Poisson Poissons fins sauce crémée, bar au fenouil, koulibiac de saumon, Saint-Jacques au safran.

  • ic-vegetable

    Légumes Brochettes de légumes du soleil grillés, asperges blanches sauce maltaise.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or assez soutenue, aux reflets verts et argent avec une matière dense dans le verre.

  • Nez Le nez est fin et floral tout d'abord puis évolue sur des notes d'abricot, de pêche, de poire, de pomelo.

  • Bouche Le vin est riche en attaque puis plus frais en milieu de bouche pour finir puissant, minéral et fruité.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Ventoux

  • Cépages : Viognier, Grenache, Roussanne, Clairette

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 13,33 €
    (Abonnés: 13,33 €)

Apogée 2022
Garde 2026
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Les avis
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  • Matthieustarstarstar_borderstar_borderstar_border
    30 mars 2020

     

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