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Domaine du Petit Bondieu - Petit Mont 2019

Vallée de la Loire

Domaine du Petit Bondieu
Domaine du Petit Bondieu

Vallée de la Loire

Un cabernet franc droit, charmeur et gouleyant !
11,50 € la bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Côte de porc poêlée jus au café

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
C'est avec un grand plaisir sue je vous propose de déguster cette cuvée de Bourgueil de Thomas Pichet. Exactement ce que j'attends de cette appellation, un cabernet franc mûr, sur une trame gourmande et flatteuse avec une matière qui offre du caractère en bouche. Un vin droit et d'une pureté rare. Charmeur aujourd'hui mais qui peut attendre quelques mois encore. Régalez-vous !

Vin à la robe rubis encore violine et jeune sur des nuances pivoine, pourpre sur le côté du verre. Robe très attractive et éclatante. ŒIL

Nez fin et pur, profond sur des notes de framboise, de fraise Mara, de pivoine, de violette, d'épices douces. Plein de fraîcheur et d'allant. Nez

Suave sur une matière charnue et juteuse où las flaveurs de fruits rouges dominent. les tanins sont croquants et mentholés. Bel équilibre. Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2028 Garde
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Viandes rouges et blanches, volailles rôties, navarin d’agneau, poulet basquaise, filet de porc à la moutarde ancienne, dinde aux marrons

Courgettes farcies au riz et tomates, curry d’aubergines

Viandes rouges et blanches, volailles rôties, navarin d’agneau, poulet basquaise, filet de porc à la moutarde ancienne, dinde aux marrons

Pays France
Appellation AOP Bourgueil
Cépages Cabernet franc
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Oui
Prix au litre 15,33 € (Abonnés: 14,53 €)
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Domaine du Petit Bondieu
Restigné , France

C'est en 1976 que Jean-March Pichet fonda ce domaine à Restigné puis c'est en 2012 que son fils Thomas reprit le flambeau familial. Au coeur de l'appellation Bourgueil, le vignoble s'étend sur 20 hectares et est conduit en agriculture biologique depuis 2010. Grâce à la diversité des terroirs, Thomas Pichet nous proposer aujourd'hui des vins authentiques, dans le plus grand respect de l'environnement. 

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