6,00 € la bouteille
cancel

A sec (stock épuisé)

Pablo Claro

Pablo Claro Tempranillo 2019

Vino de la Tierra de Castilla (Espagne)

Évaluation:
68% of 100
bio

Le roi des cépages espagnols a encore frappé !

Canaille

L'accord parfait Travers de porc au caramel.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
L'avis de l'expert
Le tempranillo est incontestablement le meilleur des cépages espagnols. Ici sur un Vin de Pays de Castilla, il s'interprète avec plus de tendresse mais également du caractère qu'un sur un Rioja par exemple. La trame est fruitée, légèrement épicée, charmeuse et en bouche, le vin est gourmand, gouleyant avec une finale de caractère. Les tanins relèvent la finale d'une note poivrée.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Pablo Claro

Pablo Claro, en Castille, est l'un des nombreux domaines de Dominio de Punctum. Plus précisément, c'est à 100 kilomètres de Madrid que l'on peut découvrir ce domaine de plus de 200 hectares de vignes. La Famille Fernandez s'attache à cultiver l'ensemble de ce domaine en biodynamie, un travail colossal qui ne fait pas peur à ces vignerons ! Il résulte de ce mélange de savoir-faire ancestral et de modernité des vins très arômatiques et délicats en bouche. Un Dominio à la personnalité muy elegante !

Les autres vins du domaine
Service 16°C

Carafage 30min
  • ic-meat

    Viande Rôti de bœuf sauce satay, côte de veau double aux girolles, gigot d’agneau aux anchois, saucisse de Toulouse purée.

  • ic-cheese

    Fromage Laguiole, Saint-Nectaire, tomme des Pyrénées, Boursault.

  • ic-fish

    Poisson Hamburger de saumon aux champignons et Cantal, thon grillé jus de veau aux câpres.

  • ic-vegetable

    Légumes Moussaka d'aubergine.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis sur des nuances violines avec un dégradé plus tendre sur le côté du verre.

  • Nez Le nez est fin, déclinant des arômes de fruits noirs et rouges, de réglisse et de poivre à l'aération.

  • Bouche Souple et fruité en attaque, aux flaveurs de bonbon à la réglisse et aux tanins poivrés en finale.

  • Région : Monde

  • Appellation : Vino de la Tierra de Castilla (Espagne)

  • Cépages : Tempranillo

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 8,00 €

Apogée 2020
Garde 2024
Bon à boire maintenant
Seuls les utilisateurs sauvegardés peuvent soumettre leur avis. Veuillez vous connecter ou créer un compte
Nos clients ont aussi acheté
  1. Château Partarrieu 2017 Château Partarrieu AOP Sauternes
    Évaluation:
    100%
    Le prix juste
    15,90 €
    Moelleux
  2. Bourgogne Pinot Noir Joseph Faiveley
    Plus que 1
    Bourgogne Pinot Noir Joseph Faiveley 2018 Joseph Faiveley AOP Bourgogne
    Évaluation:
    80%
    Le prix juste
    14,00 €
    Tendre
  3. Le Petit Grain 2017 Clos Sorian IGP Collines de La Moure
    Évaluation:
    86%
    Prix public Prix abonnés
    9,90 € 8,70 €
    Canaille
  4. Vintage 2015 Antech Limoux AOP Crémant de Limoux
    Évaluation:
    69%
    Prix public Prix abonnés
    13,90 € 9,90 €
    Aérien

Expédié chez vous dans notre emballage anti-casse

Livraison offerte dès 6 bouteilles commandées
ou 60 € d’achat

Quantités flexibles Achetez à l'unité, aucun minimum de
commande imposé

Meilleurs prix pour nos clients, dans le respect du
travail de nos vignerons