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Domaine Alain Mathias - Bourgogne Epineuil Tradition 2017

Domaine Alain Mathias

Bourgogne Epineuil Tradition 2017

bio

Un Bourgogne à l'identité bien marquée !

Tendre

L'accord parfait Hamburger de volaille.

  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert

Un Bourgogne à l'identité bien marquée !

Une appellation originale et peu commune. Avec cette cuvée, nous sommes dans le vignoble Tonnerrois, plus connu pour ses blancs. Lorsque j'ai dégusté cette cuvée, je suis tombé sous le charme de son fruité. Grâce à une macération, une vinification et un élevage en cuve inox, le vin a gardé sa pureté de fruit et une vraie identité du terroir marneux et calcaire qui lui offre une finesse superbe. A boire jeune ou à garder.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine Alain Mathias

D'Alain Mathias à son fils Bastien, la passion de la vigne est la même ! C'est le père qui fonde le domaine dans les années 1980, l'agriculture biologique comme fer de lance. Le fils, après avoir terminé ses études d'oenologie, rejoint le domaine accompagné de sa femme et développent ensemble une activité de négoce dans la même mouvance et le même état d'esprit que le domaine. Du vin bon, bio et bourguignon, on fonce !

Les autres vins du domaine

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Service 16°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Charcuteries, grillades de porc, volailles, hamburger, saucisses plates, pot-au-feu.

  • ic-cheese

    Fromage Comté fruité, Mont-d’Or, aligot, Saint-Marcellin, Saint-Félicien.

  • ic-fish

    Poisson Filet de bar ou de saumon sauce au gamay et jus de viande.

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin de légumes anciens, légumes en pierrade.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis sur des nuances tendres avec des reflets mauve. Un aspect de vin léger.

  • Nez Joli nez de fruits rouges, cerises, fraise des bois et de fleurs, pivoine, rose. Un vin sympathique !

  • Bouche Mêmes fruits en bouche sur une texture gourmande et gouleyante. Les tanins sont fins et croquants.

  • Région : Bourgogne

  • Appellation : AOP Bourgogne Epineuil

  • Cépages : Pinot noir

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 22,67 €
    (Abonnés: 19,87 €)

Apogée 2020
Garde 2024
Bon à boire maintenant
Les avis
3,75/5

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star21 notes

comment3 avis

  • Jacquesstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    16 mai 2020

     

  • NICOLAS Sstarstarstarstarstar
    10 mai 2020

     

  • Sébastienstarstarstarstar_borderstar_border
    8 mai 2020

     

  • Julien Bstarstarstarstarstar_border
    3 mai 2020

     

  • Dylanstarstarstarstarstar_border
    8 avril 2020

     

  • Btissamstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    4 avril 2020

     

  • Fabricestarstarstarstarstar
    31 mars 2020

     

  • Benjaminstarstarstarstarstar
    30 mars 2020

     

  • Dimitristarstarstarstarstar
    29 mars 2020

    Un très joli vin, tout en fruit et en finesse 

  • Stephane Dstarstarstarstarstar
    20 mars 2020

     

  • Alexandre Sstarstarstarstarstar_border
    18 mars 2020

     

  • Guillaumestarstarstarstarstar
    17 mars 2020

     

  • Sandrinestarstarstarstarstar_border
    1 mars 2020

     

  • Alex Vstarstarstarstarstar_border
    27 février 2020

     

  • Jean-Baptistestarstarstarstarstar_border
    24 février 2020

    C'est bon et on sent le fruit ! Dégusté avec un rôti, c'est passé tout seul ! 

  • Alexandrestarstarstarstarstar
    24 février 2020

     

  • Clémentstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    22 février 2020

     

  • Thierrystarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    21 février 2020

     

  • Thomasstarstarstarstarstar
    21 février 2020

    Quelle belle surprise! 

  • François-Guillaume Bstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    15 février 2020

     

  • David Gstarstarstarstarstar
    14 février 2020

     

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