AOP Sainte-Foy Bordeaux
L'accord parfait Côtelettes d’agneau grillées, jus à la sarriette.
Viande Viandes rouges et blanches grillées et rôties, volailles fermières en cocotte, fricassée de rognons et de ris de veau.
Fromage Livarot, Maroilles, vieux Salers, Parmesan, vieille Mimolette.
Poisson Thon grillé à la plancha.
Légumes Chou farci au tofu et aux petits légumes, bouillon de soja.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Vin coloré et concentré sur des nuances rubis et pourpres de jeunesse. Pas d’évolution visible.
Nez Nez sur la pureté du fruit, cerise, quetsche, fraise Mara, mais aussi épicé, cacaoté et minéral.
Bouche Gourmand, charnu, gouleyant, puis plus structuré avec des tanins doux, poivrés et réglissés.
Région : Bordeaux
Appellation : AOP Sainte-Foy Bordeaux
Cépages : Merlot, Cabernet franc
Culture : Vin méthode nature
Contenance : 750 mL
Alcool : 13,5 %
Sulfite : Oui
Prix au litre
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