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Château La Lagune

Mademoiselle L

bio

Un coup de cœur du Haut-Médoc !

Charnu

L'accord parfait Gigot d'agneau flageolets

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
C'est une troisième cuvée qu'élabore l'équipe du Château La Lagune, cru classé du Haut-Médoc. Issu de l'assemblage de merlot, de cabernet franc et de petit verdot, ce 2016 présente déjà une jolie complexité entre fruits, épices et notes maîtrisées de l'élevage. Inutile d'attendre un siècle pour le déguster, je l'ai trouvé délicieux en l'état. Coup de cœur.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 17°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, volailles fermières, confit de canard, côtes de porc au romarin

  • ic-cheese

    Fromage Brie, Cantal, Bethmale, Saint-Nectaire

  • ic-fish

    Poisson Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, volailles fermières, confit de canard, côtes de porc au romarin

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis de bonne intensité avec des nuances allant du violet vers le mauve de l'évolution sur le bord du verre. Velouté visuellement.

  • Nez Nez fin et classieux sur une trame mêlant notes de fruits noirs et fruits rouges confiturés avec des arômes de fumé, de tabac, de truffe et de cuir.

  • Bouche Déjà un bel équilibre entre une matière fruitée et suave et une structure au caractère épicée. L'impression est gourmande relevée par des tanins poudreux.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Haut-Médoc

  • Cépages : Merlot, cabernet franc, petit verdot

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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