Hacienda Araucano - Humo Blanco Sauvignon 2019
Monde
Chili
Un Sauvignon du Chili qui ne plaisante pas sur les fruits !
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Jean-Michel Deluc
Or gris sur des nuances soutenues presque ambrées, reflets argent et matière riche dans le verre. ŒIL
Le nez est vif autour d'arômes exotiques, nèfle, kaki, ananas, puis agrumes à l'aération, une pointe de miel aussi. Nez
On retrouve une attaque riche est mielleuse puis le vin devient plus désaltérant sur des flaveurs zestées. Floral sur le retour. Bouche
Blanquette de veau, lapin à l’estragon, poulet aux chanterelles, charcuteries, boudin blanc et salade de mâche
Poissons crus, pochés, colin vapeur sauce vierge, calamars grillés ou frits, fruits de mer, huîtres de pleine mer
Asperges vertes ou blanche vinaigrette au Xérès
Crottin de chèvres demi-secs, Rigotte de Condrieu , fromage frais aux herbes
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Se connecter Créer un compteC'est dans la vallée de Lolol que François Lurton, après des années de recherches, a trouvé son bonheur. C'est sur ce terroir vierge qu'il a pu créer sa première bodega. Grâce à son expertise, il nous propose une gamme de vins uniques, exprimant au mieux le terroir marqué par les schistes granitiques. Adepte d'une viticulture respectueuse, le domaine s'est tourné vers une philosophie organique et biodynamique
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