4.5 sur 43 avis

Gran Sello Organic 2016

IGP Vino de la Tierra de Castilla

Bodegas Gran Sello

Espagne

Un voyage au cœur de l’Espagne, où fraîcheur et épices se mêlent !
14,90 €
Prix abonnés 10,90 €
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Gigot d’agneau rôti, jus au romarin

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Cette cuvée biologique est issue des cépages syrah et tempranillo provenant des hauts vignobles de Tolède. Soleil le jour et fraîcheur la nuit permettent d’obtenir un vin aromatique et frais. Le millésime 2016, prêt à boire aujourd’hui, conjugue notes de fruits, arômes de fleurs, menthol, épices variétales. Un vin sans artifices, juste raisins et terroir, et le respect des deux dans la vinification.

La robe est rubis, éclatante, sur des nuances plus tendres et un dégradé grenat de début d’évolution. ŒIL

Nez d’encre fraîche, de pivoine, de violette, de cerise, de pruneau, de réglisse et de menthol. Nez

Même impression fruitée et florale en bouche sur des tanins serrés et une finale cardamome. Bouche

17ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2021 Apogée
2026 Garde
Nos idées de recettes

Viandes rouges rôties, bœuf, canard, agneau, viandes en sauce avec des champignons, joue de porc confite

Matelote d’anguilles, thon au vin rouge

Moussaka de légumes

Manchego, Cabrales, Banon, Laguiole, Saint-Nectaire

Région Monde
Pays Espagne
Appellation IGP Vino de la Tierra de Castilla
Cépages Syrah, tempranillo
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 19,87 € (Abonnés: 14,53 €)
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Bodegas Gran Sello
Noblejas , Spain

C’est en 2010 que Gran Sello fut créé, grâce à l’association de 12 viticulteurs expérimentés et un objectif : offrir le meilleur du centre de l’Espagne. Les vignes se situent au sud-est de Madrid, à une altitude de plus de 737 m au-dessus du niveau de la mer… la fraîcheur règne ! Les vins sont d’une belle concentration aromatique et mettent en valeur les cépages traditionnels espagnols. Un voyage au cœur du pays !

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