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Clos Roca

Ecceterra 2019

IGP Pays d'Hérault

Évaluation:
77% of 100
bio

Rondeur, fruits, fraîcheur et gourmandise… Ecceterra, Ecceterra !

Canaille

L'accord parfait Diots

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert
Le cabernet franc joue son original dans cette cuvée, d’où la qualification d’IGP Pays d’Hérault. Avec cette cuvée, on peut être plus précis, puisqu’il s’agit de raisins provenant des Côtes du Céressou, un terroir tout à fait spécifique qui nous offre un vin charnu, gourmand, alliant fruits ensoleillés et fraîcheur minérale. La finale impose un caractère croquant aux flaveurs appétantes de zan.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Clos Roca

Tout quitter pour suivre sa passion du vin? C'était le choix de Louis Aleman, qui en 2009 reprend ce domaine de 15 hectares dans la vallée de l'Hérault. Mais il ne fait pas ça au hasard ! Après avoir sillonné la région, il décide de se tourner vers le terroir de Pezenas pour mener ce vignoble dans le plus grand respect de l'environnement et en adoptant le label biologique. Les soins apportés à ses vignes lui permettent de donner des vins amples et authentiques.

Les autres vins du domaine
Service 17°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges et blanches grillées, barbecue de brochettes, côtes d’agneau au romarin, lapin à la sarriette.

  • ic-cheese

    Fromage Tommes de montagne, Boursin, Brillat-Savarin.

  • ic-fish

    Poisson Daurade, rouget avec une sauce vin rouge.

  • ic-vegetable

    Légumes Moussaka de légumes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Matière souple et ronde relevée par des tanins encore croquants offrant une finale très zan.

  • Nez Nez de coulis de fruits noirs, cassis, mûre, mais aussi quetsche, encens, garrigue et vanille fraîche.

  • Bouche Vin à la robe d’un noir bleuté allant vers des nuances pourpres et violines sur le côté du verre.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : IGP Pays d'Hérault

  • Cépages : Cabernet franc, Mourvèdre, Carignan

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 10,53 €

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