4.5 sur 2 avis

Domaines Paul Jaboulet Aîné - Le Chevalier de Stérimberg 2016

AOP Hermitage

Domaine Domaines Paul Jaboulet Aîné

Domaines Paul Jaboulet Aîné

France

Un vin entré dans la légende !
57,00 €
La bouteille
Standard : 5 € Frais de port offerts à partir de 6 bouteilles ou 60 € d'achat
4 à 6 jours ouvrés
Express Chronopost : 15 € Frais de port offerts à partir de 25 bouteilles
1 jour ouvré
Express DHL : 20 € 5 € à partir de 25 bouteilles
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Mondial Relais : 4 € Frais de port offerts à partir de 60 € d'achat ou 6 bouteilles
4 à 6 jours ouvrés
Retrait boutique : offert Retrait dans une des boutiques du Petit Ballon à Paris
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral Mielleux

Son accord parfait : Civet blanc de lotte.

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Que de souvenirs se rattachent à ce vin qui épatait à chaque fois les clients du Ritz lorsque je le servais. Un vin entré dans la légende. Le vin de " Gaspard" comme j'aimais le nommer. La marsanne et la roussanne trouvent ici leur Olympe avec un vin mielleux et frais, parfumé et minéral, suave et flatteur. Le 2016 peut se déguster après une aération mais peut s'oublier quelques temps également.
Nos idées de recettes

Ris de veau aux morilles, boudin truffé, aux asperges, volaille à la crème d'estragon.

Turbot hollandaise, sole à la crème, crustacés, huîtres chaudes au caviar.

Morilles à la crème.

Comté, Beaufort, Rigottes de Condrieu.

Région Vallée du Rhône
Pays France
Appellation AOP Hermitage
Cépages Marsanne, Roussanne
Contenance 750 mL
Alcool 14%%
Sulfite Non
Prix au litre 76,00 €
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Domaines Paul Jaboulet Aîné

C'est Antoine Domaines Paul Jaboulet Aîné, tombé amoureux de la région, qui décide de créer ce domaine en 1834. Cette rencontre entre le vigneron et le terroir n'aura pas été fortuite ! En effet, le domaine compte parmis ses précieux millésimes un des dix meilleurs vins du siècle ! Depuis 2006 c'est la famille Frey, vignerons champenois, qui est à la tête du domaine et qui continue à faire rimer Jaobulet avec qualité.

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