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Domaine Ferraton Père et Fils

Les Miaux blanc 2016

AOP Hermitage

Évaluation:
100% of 100
bio Biodynamique

Une beauté à la française !

Noble

L'accord parfait Homard à la vanille.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
L'avis de l'expert
Un des plus belles appellations françaises. Avec, personnellement, une préférence pour la version en blanc. Un vin somptueux s'il en est. Ici, nous vous proposons celui de la Maison Ferraton, sur une cuvée 100 % marsanne et sur un joli millésime. Le vin est doré, riche, vanillé, aux arômes et flaveurs d'abricot et de pêche. La minéralité est omniprésente.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 14°C

Carafage 30 min
  • ic-meat

    Viande Viandes blanches en sauce crémée, volaille pochée, blanquette de veau, foie gras.

  • ic-cheese

    Fromage Rigotte de Condrieu, chèvres, Comté, Abondance.

  • ic-fish

    Poisson Poissons vapeur sauce crémée, sole bonne femme, lotte au curry, brandade de morue, gratin de fruits de mer, crustacés.

  • ic-vegetable

    Légumes Gratins de légumes au safran

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or soutenue, sur des reflets dorés et une matière qui apparaît riche dans le verre

  • Nez Le nez est fin et riche sur des arômes d'abricot, de pêche, de vanille, de poire, d'agrumes confites.

  • Bouche Même trame aromatique en bouche avec une finale sur des notes de zestes et une belle minéralité.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Hermitage

  • Cépages : Marsanne

  • Culture : Biodynamique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 73,73 €

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