Château Suau - Bordeaux blanc sec 2019
Bordeaux
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Il ne manque plus que les huîtres !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Gambas à la plancha
La robe est lumineuse, jouant sur des nuances or pâle, vertes et argentées. légèreté et fraîcheur semblent être au rendez-vous. ŒIL
La trame est fruitée et fraîche avec des arômes d'agrumes, de fleurs blanches, de citronnelle et de mélisse. Nez
Mielleux en attaque le vin devient vite désaltérant avec une fraîcheur agrumée dès le milieu de bouche. Dangereusement bon Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Viandes blanches grillées ou en sauce crémée à l’estragon, salade de boudin blanc
Poissons fins marinés, grillés, frits ou vapeur calamars, langoustines, écrevisses, huîtres
Crudités, salade de tomates basilic
Chèvre frais, fromage blanc à la ciboulette
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Se connecter Créer un compteSuau, c’est une belle propriété d’un seul tenant de 70 ha sur les hauteurs des Côtes-de-Bordeaux regardant la Garonne, et une équipe enthousiaste. Franck Noguiez, le directeur d’exploitation, conduit d’une main de maître une viticulture biologique qui respecte le raisin, la terre et le vin !
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