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Château Les Bugadelles - Cuvée Réserve 2017

Château Les Bugadelles

Cuvée Réserve 2017 bio

AOP Languedoc La Clape

Bio du désherbage à la vendange, cette cuvée est à croquer !

Charnu

L'accord parfait Travers de porc noir au caramel.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert

Bio du désherbage à la vendange, cette cuvée est à croquer !

Ici on désherbe avec des moutons sur 400 hectares de garrigue foisonnante. C'est vous dire la philosophie maison. Au-delà de ça, grenache, syrah, mouvèdre, carignan offre un vin séveux, riche et complexe. La signature est à la fois maritime et minérale, tout en gardant un côté sauvage et épicé. Le plus étonnant, c'est que le vin offre une délicatesse et beaucoup de générosité en même temps.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château Les Bugadelles

Abandonnée jusqu’en 2005, cette propriété viticole de 400 hectares connaît un second souffle lorsque la famille Albert en devient propriétaire. Située au cœur du massif de la Clape, dans le Languedoc, la famille Albert décide de planter de la vigne. Rapidement, la viticulture bio est mise en place afin de préserver au mieux ce terroir riche. Pénétrer au sein du domaine, c’est côtoyer des vignes, mais aussi une multitude d’arbres fruitiers, d’oliviers et de chênes truffiers. Un domaine 100% nature !

Service 17°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées, gibiers, porc noir de Bigorre rôti aux champignons, steak au poivre, magret grillé aux sarments.

  • ic-cheese

    Fromage Camembert, Brie, Coulommiers, Pont-l’évêque, Salers.

  • ic-fish

    Poisson Steak de thon grillé.

  • ic-vegetable

    Légumes Fricassée de cèpes et de girolles.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe intense sur des nuances rubis, aux reflets violine, vin d'apparence puissante visuellement.

  • Nez Le vin a besoin d'aération pour révéler des notes de cerise, de prune, de fumé, de cuir et d'épices.

  • Bouche Il offre une matière ronde et charnue, délicate, bien équilibrée entre fruit et structure. Puissant !

  • Région : Languedoc

  • Appellation : AOP Languedoc La Clape

  • Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre.

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 19,87 €
    (Abonnés: 15,87 €)

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