Château Guibeau - Château Guibeau - L’Émotion de Château Guibeau 2012
Bordeaux
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Comment résister à une aussi belle Emotion, bio qui plus est ?!
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Floral
Son accord parfait : Côtes d'agneau rôties, jus au thym.
Comment résister à une aussi belle Emotion, bio qui plus est ?!
Aujourd'hui cette propriété, composée en 1979 de la réunion de deux châteaux, Guibeau et Guibot La Fourvielle, est devenue un symbole de modernité bordelaise en proposant tout d'abord des vins certifiés bio, mais aussi des vins charnus, gourmands, finement boisés et épicés, laissant la part belle aux raisins et au terroir. L'émotion nous parle avant tout de fruits et de pureté avec comme relief des tanins doux et une fraîcheur mentholée. Moderne, je vous dis !Vin à la robe rubis aux reflets veloutés et chamarrés sur un dégradé mauve signant un début d'évolution. Une robe très attractive. ŒIL
Au nez, la trame est à la fois fine et complexe sur des arômes de fruits rouges et noirs confiturés, des notes d'épices, de chocolat et de cuir pour la sophistication. Nez
La finesse continue en bouche avec une matière gourmande et suave jouant le charme et le caractère avec des tanins poivrés et réglissés. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges grillées ou rôties, bœuf, agneau, magret de canard, bœuf sauce saté, navarin d'agneau.
Lotte au vin rouge.
Brie, Camembert, Cantal jeune, Bethmale.
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Se connecter Créer un compteLe Château Guibeau est le miroir de la vie de Brigitte Destouet. Avant d’en devenir la propriétaire, elle y a tout vécu : son enfance, son mariage, la naissance de ses enfants, le passage en bio du château en 2009 et les longues soirées d’hiver à écouter les aventures de la famille au Mexique au coin du feu, un verre de Château Guibeau à la main, of course. Sa motivation, c'est sa volonté de nous accompagner dans tous les moments heureux de notre vie, au travers de ses vins, comme ils le font pour elle.
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