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Coteaux Bourguignons 2020

AOP Coteaux Bourguignons

Domaine Chardigny

Bourgogne

L'allié imparable de vos planches de charcuterie !
11,00 €
La bouteille
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral

Son accord parfait : Planche de charcuteries fumées

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Cette cuvée de coteaux bourguignons provient de belles parcelles de Beaujolais-villages exposé nord-est. Cuvaison et élevage plutôt court, pour un gamay fruité, tendre et gourmand. la trame aromatique est sur le fruit avant tout avec un joli croquant en bouche. Un vin à déguster sur sa jeunesse.

La robe est sur le pourpre de sa jeunesse avec des nuances plus tendre sur le côté du verre. Léger en apparence. ŒIL

Le nez est dominé par des arômes de fruits rouges, framboise, fraise, groseille, légèrement minéral à l'aération. Nez

Tendre et croquant à la fois sur une matière fruitée et gourmande et et des tanins de peaux de raisins mûrs. Réglissé sur sa finale. Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2021 Apogée
2025 Garde
Nos idées de recettes

Cochonnailles, bavette à l'échalote, confit de poule, saucisse aligot, hamburger maison, pizza au chorizo

Dos de cabillaud jus de veau et vin rouge, calamars à l\'encre

Tian de légumes du soleil

Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Tome des Bauges, Morbier

Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Coteaux Bourguignons
Cépages Gamay noir à jus blanc
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Oui
Prix au litre 14,67 €
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Domaine Chardigny
Leynes , France
Situé sur la commune de Leynes entre le Mâconnais et le Beaujolais, le domaine Chardigny est tenu par 3 frères, Jean-Baptiste, Pierre-Maxime et Victor-Emmanuel. Encore une grande histoire de famille ! 20 hectares sont donc menés avec passion et respect de l'environnement. En effet, 2020 est une année charnière pour le domaine qui est, désormais, entièrement certifié en agriculture biologique.

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