Château Suau - Bordeaux blanc 2020
Bordeaux
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Un blanc désaltérant, pour tout un repas !
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Jean-Michel Deluc
Vin à la robe or pâle, avec une brillance cristalline et argentée. Quelques reflets verts de jeunesse et une matière qui apparait légère dans le verre. ŒIL
Nez sur des arômes d'agrumes, de poire, de fleurs d'infusion, d'immortelles, légèrement balsamique à l'aération. Nez
Suave et mielleux en attaque puis plus vif et citronné jusqu'à sa finale. Un vin désaltérant et sans complexe. Finale zestée. Bouche
Viandes blanches grillées ou en sauce crémée à l’estragon, salade de boudin blanc, charcuteries
Poissons fins marinés, grillés, frits ou vapeur calamars, langoustines, écrevisses, huîtres
Crudités, salade de tomates basilic
Chèvre frais, fromage blanc à la ciboulette
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Se connecter Créer un compteSuau, c’est une belle propriété d’un seul tenant de 70 ha sur les hauteurs des Côtes-de-Bordeaux regardant la Garonne, et une équipe enthousiaste. Franck Noguiez, le directeur d’exploitation, conduit d’une main de maître une viticulture biologique qui respecte le raisin, la terre et le vin !
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