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Alphonse Mellot

La Moussière 2018

AOP Sancerre

0%
bio Biodynamique

Un ligérien qui tient du bourguignon !

Canaille

L'accord parfait Tartare de boeuf et Parmesan.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert
Issu des jeunes vignes du domaine, cette cuvée va vous surprendre dans un style bourguignon comme le dit Alphonse Mellot lui même. En effet, dans la dégustation de sélection, j'ai apprécié la trame très bourguignonne du pinot noir avec assez de profondeur et de complexité pour en faire un vin de garde. Mais je vous conseille néanmoins d'en profiter sur son fruité croquant et craquant d'aujourd'hui.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Alphonse Mellot

La famille Mellot est l’une des rares à pouvoir se targuer d’une activité vigneronne de plus de 500 ans ! Le domaine possède 30 hectares sancerrois d’un seul tenant. Avec plus de vingt générations de Mellot, on ne compte plus les millésimes qui ont vu le jour dans les caves voûtées du domaine. Une pression centenaire qui pèse sur les épaules des jeunes vignerons, mais pas de panique, chez les Mellot, la qualité des vins est toujours au rendez-vous !

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

Service 16°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Burger de bœuf, rognon grillé, lapin à la moutarde, saucisse purée, charcuteries.

  • ic-cheese

    Fromage Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Comté fruité, chèvres frais.

  • ic-fish

    Poisson Thon poêlé au vin rouge, calamars à l'encre.

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin d'aubergines à la tomate.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis sur des nuances violettes et mauves marquée par un début d'évolution.

  • Nez Le nez est profond et les arômes arrivent petit à petit, épices, silex, menthe, fleurs et griottes.

  • Bouche Fruité et suave en attaque avec beaucoup de fruité, réveillé par des tanins croquants sur la finale.

  • Région : Vallée de la Loire

  • Appellation : AOP Sancerre

  • Cépages : Pinot noir

  • Culture : Biodynamique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 37,33 €

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