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Olivier & Lafont

Côtes du Rhône 2017

AOP Côtes-du-Rhône

Évaluation:
91% of 100

Des fruits, des fleurs et du caractère !

Charnu

L'accord parfait Falafel Burger au piment rouge.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert

Des fruits, des fleurs et du caractère !

Avec une base de grenache de plus de 70 ans, cette cuvée ne pouvait que nous séduire. C'est chose faite avec, au-delà du fruit, une structure épicée et florale que la vinification sans bois exprime sur une belle pureté. La syrah pour la fraîcheur et le mourvèdre pour le caractère apportent leur qualités également. Un Côtes du Rhône résolument moderne et accessible à la dégustation aujourd'hui.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Olivier & Lafont

Baptiste Olivier et Gérald Lafont ont tous deux hérité d'une passion vigneronne familiale. L'un de Bordeaux, l'autre d'Avignon, c'est à Montpellier qu'ils font tous deux leurs études d'oenologie. Leur parcours diffère par la suite mais c'est en 2011 qu'ils décident de travailler ensemble et de fonder la maison de négoce : Olivier & Lafont. Leur crédo : créer des vins élégants et de plaisir, que le consommateur appprécie.

Les autres vins du domaine
Service 16°C

Carafage 30 min
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges et blanches rôties, poulet fermier aux champignons, pâté en croûte.

  • ic-cheese

    Fromage Cantal jeune, Saint-Nectaire, Fourme d'Ambert, Pélardon des Cévennes.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec les poissons

  • ic-vegetable

    Légumes Moussaka d'aubergine.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis avec un début d'évolution apparent sur le côté du verre sur une teinte plus grenat.

  • Nez Une trame formidablement fruitée, cerises, framboises, mûres avec une pointe de violette et de poivre.

  • Bouche Charnue avec une matière juteuse et veloutée en attaque puis plus fraîche et réglissée sur la finale.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Côtes-du-Rhône

  • Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 15%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 9,33 €

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