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A sec (stock épuisé)

Jean-Luc Colombo

Les Collines de Laure 2016

IGP Méditerranée

Évaluation:
87% of 100

Un vin qui a de qui tenir. Plébiscité par la presse !

Délicat

L'accord parfait Saumon à l'oseille.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
L'avis de l'expert
Depuis 2010, la fille de Anne et Jean-Luc Colombo a rejoint le domaine familial. Cette cuvée porte son nom. Oenologue, vigneronne, dynamique et d'une sensibilité tournée vers la délicatesse, elle a imprimé son style dans cette cuvée de vin blanc. Le viognier pour la richesse aromatique et le côté soleil et le rolle, pour la fraîcheur et le côté dentelle. Un vin droit et subtil comme je les aime. Plébiscité par le magazine Régal.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Jean-Luc Colombo

Au début des années 1980 Jean-Luc Colombo achète son premier vignoble surplombant le village de Cornas. De là naît le premier millésime "Les Ruchets" qui devient la cuvée phare des vins Jean-Luc Colombo. Peu à peu, le vignoble s’agrandit et Jean-Luc peut enfin vivre pleinement sa passion du vin en s’appuyant sur des principes solides : le respect de la nature et des équilibres naturels des différents terroirs. Les vins Jean-Luc Colombo subliment le fruit et la fraîcheur. Le mot clé : équilibre.

Les autres vins du domaine

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Service 11°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Blanquette de veau à l’ancienne, poulet à l’estragon, lapin à la moutarde ancienne, andouillette grillée, grenadin de veau au citron.

  • ic-cheese

    Fromage Sainte-Maure de Touraine, Valençay, Beaufort, Comté fruité, Banon.

  • ic-fish

    Poisson Loup en croûte de sel, daurade à la tapenade d’olives vertes cuite en papillote, risotto de langoustines, sole pochée à la crème.

  • ic-vegetable

    Légumes Asperges blanches sauce maltaise.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe or assez soutenue avec des reflets argentées et une matière apparemment riche dans le verre.

  • Nez Fin, délicat, aux arômes de camomille, de verveine, de poire, d'abricot, de miel de fleurs à l'aération.

  • Bouche Attaque mielleuse et minérale sur des flaveurs fruitées et florales où dominent les notes d'agrumes.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : IGP Méditerranée

  • Cépages : Viognier, Rolle

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 10,53 €

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