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Stina Vino - Bijeli 2016

Stina Vino

Bijeli 2016

Un vin croate, les pieds dans l'eau

Délicat

L'accord parfait Picata de veau aux asperges jus au citron

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
-34%

10,50 € au lieu de 15,90 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Toujours classe en 2016 !

Notre deuxième millésime sur cette cuvée, qui a remporté un beau succès auprès de vous. Nous sommes bien sûr en Croatie et plus particulièrement en Dalmatie et toujours sur l’île de Brač. On va chercher les raisins en bateau pour les vinifier sur le continent. Déjà original non ! Le cépage local est le Posip et il est accompagné de chardonnay pour donner un vin baroque, mielleux et frais à la fois le tout sur une matière mielleuse à la minéralité désaltérante.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Stina Vino

C’est sur l’île de Brač, paradis sur terre s’il en est, que poussent les vignes de Stina. La pierre y est blanche, et le contraste avec le bleu de la mer et le vert de la vigne est saisissant. Pas étonnant que de nombreux artistes se soient installés ici ! Les vignerons de Stina cultivent la vigne sur ces sols caillouteux plongeant dans la mer, captant ainsi la fraîcheur des brises marines. Chaque rang est vendangé à la main et toute l’attention est portée à l’extraction des meilleurs arômes du posip et du chardonnay par des méthodes alliant tradition et modernité.

Service 12°C

Carafage 30 min
  • ic-meat

    Viande Poulet à la crème, ris de veau, jambon cru, coq au vin blanc.

  • ic-cheese

    Fromage Chèvre, Abondance, Beaufort, Ossau-Iraty.

  • ic-fish

    Poisson Bar, turbot, sole grillée, cabillaud à la vapeur de vin, Saint-Jacques poêlées, saumon fumé.

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin de légumes d’autrefois, pizza végétarienne, asperges blanches

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil La robe est or sur une connotation dorée et argentée. Le vin présente de la richesse dans le verre avec une brillance éclatante. Robe très attractive, pourquoi ne pas le servir en carafe ?

  • Nez Le nez est fin et délicat. Il développe des arômes de pêche, de poire, de vanille, de zeste confit, de miel d’acacia, d’aubépine.

  • Bouche L’attaque est suave sur des flaveurs de fruits blancs sucrés. Elle est relayée par des notes plus fraîches d’agrumes et de minéralité. Un toucher gustatif très classe avec un peu de perlant pour une fraîcheur supplémentaire.

  • Région : Monde

  • Appellation : Dalmatie (Croatia)

  • Cépages : Posip, Chardonnay

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 21,20 €
    (Abonnés: 21,20 €)

Apogée 2020
Garde 2024
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Les avis
3.5/5

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star37 notes

comment2 avis

  • Jean-Françoisstarstarstarstarstar_border
    7 juin 2019

     

  • Pascalstarstarstarstar_borderstar_border
    1 avril 2019

     

  • Alexisstarstarstarstar_borderstar_border
    16 mars 2019

     

  • Ericstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    22 janvier 2019

     

  • Camillestarstarstarstar_borderstar_border
    14 décembre 2018

     

  • Dominiquestarstarstarstar_borderstar_border
    16 octobre 2018

     

  • Frédériquestarstarstar_borderstar_borderstar_border
    14 octobre 2018

     

  • Nicolasstarstarstarstarstar
    26 septembre 2018

    Très bon rapport qualité prix. Bien équilibré, belle acidité ! 

  • Thomasstarstarstarstar_borderstar_border
    20 septembre 2018

     

  • Josephstarstarstarstarstar_border
    10 septembre 2018

    Un vin très intéressant qui sort des sentiers battus et qui permet de se la pêter rien qu'en le posant sur la table. Facile !!! 

  • CLEMENTstarstarstarstarstar_border
    5 septembre 2018

     

  • Chapelière starstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    2 septembre 2018

     

  • Sébastienstarstarstarstar_borderstar_border
    28 août 2018

     

  • Olgastarstarstarstarstar_border
    24 août 2018

     

  • Stéphanstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    24 août 2018

     

  • Mickaëlstarstarstarstarstar
    22 août 2018

     

  • Yannickstarstarstarstarstar
    22 août 2018

     

  • Michael Cstarstarstarstarstar_border
    19 août 2018

     

  • Pierre Fstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    7 août 2018

     

  • Pascal Mstarstarstarstarstar
    5 août 2018

     

  • Clément Cstarstarstarstar_borderstar_border
    24 juillet 2018

     

  • Norbert Tstarstarstarstarstar_border
    4 juillet 2018

     

  • SOPHIE Bstarstarstarstar_borderstar_border
    2 juillet 2018

     

  • Richard Gstarstarstarstarstar_border
    30 juin 2018

     

  • jean-michel fstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    24 juin 2018

     

  • Anne Lstarstarstarstarstar_border
    21 juin 2018

     

  • JULIEN Rstarstarstarstarstar_border
    19 juin 2018

     

  • Steeve Jstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    18 juin 2018

     

  • Valerie Estarstarstarstarstar
    18 juin 2018

     

  • Jean-Pierre Lstarstarstarstarstar_border
    17 juin 2018

     

  • Alexis Lstarstarstarstarstar
    6 juin 2018

     

  • FRANCOIS Nstarstarstarstarstar
    2 juin 2018

     

  • olivier gstarstarstarstarstar
    12 janvier 2018

     

  • Xavier Dstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    2 novembre 2017

     

  • Alexandre Tstarstarstarstar_borderstar_border
    13 octobre 2017

     

  • Cedric Hstarstarstarstar_borderstar_border
    10 octobre 2017

     

  • valentin pstarstarstarstarstar
    30 septembre 2017

     

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