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4 sur 1 avis

Beaujolais Villages-Nouveau 2021

AOP Beaujolais Villages nouveau

Domaine Anita

Beaujolais

Tendre

Une nouvelle année sous le signe de la gourmandise !

8,00 €

La bouteille

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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

C'est notre sommelier Jean-Michel Deluc qui a dégusté ce vin et défini son profil, vous pouvez faire confiance à son palais affûté.

L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Saucisson chaud au pistaches, salade de mâche

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Une fois de plus le Domaine Anita nous a séduit sur son Beaujolais-Villages provenant du lieu-dit Les Coteaux de Malval. Un vin séveux et fin, gourmand autour d'arômes et de flaveurs de framboise, de cerise, de mûre et de cassis. Un vin coulant et friand, gouleyant à souhait comme il se doit et comme on l'attend chaque année. Merci Anita pour ce beaujolais plaisir !

Dégustation

Vin à la robe rubis soutenue sur des nuances violines et pourpres. Plus tendre sur le côté du verre. Léger dans son apparence. ŒIL

Nez fin avec des notes florales, violette, pivoine mais aussi fruités, cerise, framboise, mûre, cassis. Gourmand rien qu'au nez ! Nez

On retrouve sur une texture légère et gouleyante toutes les flaveurs de fruits que nous avions au nez. Une pointe de cacao pour une finale relevée. Bouche

15ºC Service

Non Carafage

Bon à boire maintenant

2021 Apogée

2024 Garde

Accords mets & vins

Nos idées de recettes

Grillades de viandes blanches et rouges, volailles rôties, lapin à la moutarde, caille aux raisins, tartare de boeuf, charcuteries

Thon à la plancha, gambas grillées sauce tomate

Tian de légumes, salade de lentilles aux oignons grelots

Saint-Marcelin, Brillat-Savarin, Boursault jeune, chèvres

Infos sur ce vin

Région Beaujolais

Pays France

Appellation AOP Beaujolais Villages nouveau

Cépages Gamay noir à jus blanc

Type de culture Conventionnelle

Contenance 750 mL

Alcool 13%

Sulfite Oui

Prix au litre 10,67 €

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Domaine Anita

Chénas , France

Une histoire de vigneronne passionnée, celle d'Anita Kunhel ! Situé à Chénas, le domaine a été repris par Anita en 2015. Aujourd'hui, elle nous propose le meilleur de sa production grâce à une culture raisonnée et parcellaire. Ces vins reflètent ainsi les terroirs de Moulin à Vent, Morgon, Chénas, Fleurie, Beaujolais et Beaujolais-Villages. Une gamme riche pour une vigneronne superactive !

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