Trediberri - Barbera d'Alba 2020
Monde
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Italie
Un vin aux arômes légèrement orientales, qui nous berce en plein méditerranée !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité
Son accord parfait : Côte de veau aux girolles
Vin à la robe intense allant du noir bleuté vers un dégradé violine. Une robe concentrée qui parle de puissance. ŒIL
Nez dominé par des arômes de fruits noirs , de réglisse et de poivre Sichuan. Arômes de cari à l'aération. Nez
Juteux, crémeux, fruité dès l'attaque avec un joli volume de matière, ponctuée de notes de réglisse et de poivre sur sa finale. Pimenté en retro olfaction. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Côte de bœuf, magret de canard, carré d'agneau rôti, saucisse purée, rognons, ris de veau braisé, veau aux girolles.
Thon rouge et poivrons rouges à la plancha
Curry d'aubergine, chou farci aux légumes et tofu
Livarot, Maroilles, Gorgonzola, Pécorino aux truffes
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Se connecter Créer un compteUn nom de domaine qui parle de lui même: trois partenaires et un vigoble à Berri en Italie pour Trediberri. Situé à l'extrême ouest de la région de Barolo, cette cave familiale a été créée en 2011 et possède aujourd'hui 8 hectares de vignes. Modernes mais soucieux de produire des vins accessibles à tous et synonymes de plaisir, les 3 amis s'échappent du classicisme des vins italiens pour offrir une gamme surprenante et équilibrée. L'Italie comme vous ne l'avez jamais bu !
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