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Champagne Brut Nature

AOP Champagne

Maison Ayala

Champagne

Vif, frais et élégant un vin délicat de la maison Ayala.
38,90 €
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L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Fruité Minéral Floral

Notre accord parfait : Bar mariné à l'aneth

L’équipe du Petit Ballon

La robe est vive sur des tons or et argent avec des bulles très fines qui forment une mousse crémeuse. ŒIL

Le nez est précis, pur, critallin, autour de notes fraîches d'agrumes, de fruits blancs et de craie. Nez

Arômes que l'on retrouve en bouche, sur des bulles incisives et désaltérantes. la finale est saline. Bouche

8°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
A boire dès maintenant Apogée
2022 Garde
Nos idées de recettes

Jambon braisé, gammon steack et ananas

Huîtres, poissons crus et poissons marinés, oursins, caviar

Endives braisées, crudités

Chèvres frais, Chaource, Comté fruité

Région Champagne
Pays France
Appellation AOP Champagne
Cépages Pinot noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 12%%
Sulfite Oui
Prix au litre 51,87 €
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Maison Ayala
Aÿ-Champagne , France

La maison Ayala a été fondé en 1860 par Edmond Ayala orginaire d'une famille Basque qui a su cultiver le goût d'aller loin. Cette maison a connu son âge d'or lors des années 1920. Maison innovante, ses champagnes sont frais et élégants. Ils ont été les premiers a développer un champagne brut nature non dosé et sont aussi l'une des rares maisons à compter une femme comme chef de cave : Caroline Latrive.

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