3.9 sur 35 avis

Aureto Vignoble - Maestrale 2016

Aureto Vignobles

Vallée du Rhône

Chapeau, maestro !
15,90 €
La bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Puissant Fruité

Son accord parfait : Gigot de jeune sanglier de 7 heures.

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Chapeau, maestro !

Maestrale, coincé entre mistral et magistral pour une même signification, après tout. Ce vin est en effet magistral, issu d’une sélection parcellaire pointue et élaboré avec soin pour tirer le maximum des vignes de grenache et de syrah. L’élevage est conséquent, mais n’a aucune emprise sur le fruité exceptionnel du vin aujourd’hui. Tout est voluptueux et charnu, et annonce déjà une belle complexité.

La robe est d'un rubis intense avec des reflets violine. La matière apparaît riche dans le verre. ŒIL

Le nez est fin, complexe aux notes de fumé, d’eucalyptus, de chocolat, de figues, de cuir et d'épices. Nez

Charnu, puissant et riche aux flaveurs de fruits noirs et aux tanins doux et cacaotés en finale. Bouche

17°CºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2019 Apogée
2026 Garde
Nos idées de recettes

Grillades de porc, magret de canard, caille rôtie au verjus, rôti de veau, gibiers.

Lotte au vin rouge, thon grillé et tomates confites.

Livarot, Saint-Félicien, tomme de montagne.

Région Vallée du Rhône
Pays France
Cépages Syrah, Grenache
Contenance 750 mL
Alcool 15,5%%
Sulfite Oui
Prix au litre 21,20 €
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Aureto Vignobles
Goult , France

La lavande, les cyprès et le Mont Ventoux, on comprend mieux pourquoi les vins d'Aureto sont si bons ! C'est dans le Parc National du Luberon qu'Aureto, "brise légère" en provençal, voit le jour en 2007. Les noms des vins de ce domaine sont inspirés des vents locaux et sont élaborés avec soin par les trois fondateurs du domaine et leurs équipes. Avec tous ces bons ingrédients réunis, la recette ne peut être que réussie !

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