4.4 sur 61 avis

Terrasses du larzac 2018

AOP Terrasses du Larzac

Aubert et Mathieu

Languedoc

Équilibré et relevé, le meilleur du Larzac à déguster !
24,00 €
Prix abonnés 19,90 €
La bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé

Son accord parfait : Navarin d’agneau

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
L’écologie est dans l’esprit d’Aubert et Mathieu. C’est dans cette philosophie qu’ils sélectionnent leurs raisins chez les vignerons. Après Faugères et Limoux, voici un « Terrasses du Larzac 2018 » qui devrait vous plaire par son côté charnu sur une trame de fruits rouges confiturés, mais également sur des notes d’épices qui équilibrent le tout. Un vin à déguster jeune ou à garder quelque temps.

Robe rubis encore jeune sur des reflets violets et un dégradé qui tend vers l’orangé de l’évolution. ŒIL

Nez fondu et harmonieux sur des arômes confiturés de framboise, de cassis et de laurier à l’aération. Nez

Souple, rond et fruité sur une matière veloutée relevée par des tanins mentholés et poivrés. Bouche

17ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2021 Apogée
2026 Garde
Nos idées de recettes

Carré d’agneau rôti, civet de lapin, daube de bœuf, joue de porc confite, côte de bœuf grillée

Lamproie au vin rouge, matelote d’anguilles au vin rouge

Tajine de légumes, tian niçois, pissaladière

Maroilles, Trappe Échourgnac, Bleu des Causses, Laguiole

Région Languedoc
Pays France
Appellation AOP Terrasses du Larzac
Cépages Mourvèdre, syrah, grenache
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Oui
Prix au litre 32,00 € (Abonnés: 26,53 €)
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Aubert et Mathieu
Carcassonne , France

Voici l'histoire de 2 copains, Aubert et Mathieu, qui ont une ambition commune: produire des vins de niche venant du Languedoc en travaillant au côté de vignerons passionnés. Mais ça ne s'arrête pas là. Veritablement engagés dans la biodiversité, ils soutiennent des associations locales comme la replantation d'arbres à chaque commande passée. Quand vin rime avec soutien, on ne peut qu'approuver!

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