4.2 sur 9 avis

Mirgin Gran Reserva Brut Nature 2016

DO Cava

Alta Alella

Espagne

Un Cava fin et expressif qui n'a rien à envier à son cousin champenois!
12,90 €
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Canapés de saumon fumé

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Un Cava dans un style français affirmé avec 60 % de chardonnay sans oublié le cépage local, pansa blanca ou Xarel.Lo. Méthode traditionnelle et un affinage en cave plus poussé pour ce Gran Reserva. Le résultat est à la hauteur de nos attentes avec un vin fin, incisif, brioché, désaltérant aux arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits à noyaux. Une pointe sophistiquée pour un cava.

Vin à la robe or pâle avec des nuances argentées. La brillance nous parle de vivacité et de fraîcheur. ŒIL

Le nez est brioché sur des notes levurées et de fruits blancs allant vers des agrumes à l'aération. Nez

Souple et fruité sur des flaveurs mielleuses avec des bulles crémeuses pour rafraîchir l'ensemble. Bouche

8ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2020 Apogée
2024 Garde
Nos idées de recettes

Foie gras, charcuteries, chorizo, jambon braisé, noisette de veau au citron.

Poissons crus, vapeur ou frits. Sushi, toast de saumon fumé, salade de truite fumée et lentilles.

Salade de haricots verts vinaigrette truffée.

Chèvre, Parmesan, Mimolette, Cheddar.

Région Monde
Pays Espagne
Appellation DO Cava
Cépages Pansa Blanca, Macabeu, Parellada
Type de culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12%
Sulfite Non
Prix au litre 17,20 €
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Alta Alella
Alella , Spain

A deux pas de Barcelone, le vignoble d'Alta Alella jouit d'un environnement incroyable en surpomblant la Méditerranée et bordant un parc naturel. Mené par la famille Pujol-Busquets Guillén, le domaine poursuit son objectif d'offrir les meilleurs vins et cavas vinifiés avec une intervention minimale tout en respectant au maximum la biodiversité qui l'entoure. Leurs cuvées sont donc "transparentes" et reflètent parfaitement la beauté du terroir.

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