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Alta Alella

Pét Nat 2020

Vino de España

Évaluation:
100% of 100
bio

Une claque de fraîcheur venue de Catalogne !

Aérien

L'accord parfait Apéritif et tapas

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert
Il s’agit ici de la gamme de vins natures du domaine Alta Alella vinifié dans son propre ‘Chai des oiseaux’, autrement dit Celler de les Aus en catalan. Pét-Nat pour pétillant naturel, un vin effervescent issu de méthode ancestrale. Le cépage Pansa Blanca autrement dit le Xarel-Lo plus connu dans les Cava, nous offre un vin "tendance". La trame est fruitée et pleine de fraîcheur. En bouche, c'est à la fois gourmand et désaltérant. Un vin qualifié de "croustillant".

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Alta Alella

A deux pas de Barcelone, le vignoble d'Alta Alella jouit d'un environnement incroyable en surpomblant la Méditerranée et bordant un parc naturel. Mené par la famille Pujol-Busquets Guillén, le domaine poursuit son objectif d'offrir les meilleurs vins et cavas vinifiés avec une intervention minimale tout en respectant au maximum la biodiversité qui l'entoure. Leurs cuvées sont donc "transparentes" et reflètent parfaitement la beauté du terroir.

Les autres vins du domaine
Service 8°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Pas d'accord recommandé avec les viandes

  • ic-cheese

    Fromage Fromages de chèvre

  • ic-fish

    Poisson Tartare de poissons, sushis, poissons marinés ou frits, salade de fruits de mer

  • ic-vegetable

    Légumes Pinzimonio, crudités, feuiletés au fromage

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe voilée, trouble de par la méthode d'élaboration, très naturelle sur des nuances verdâtres. Brillant.

  • Nez Nez de fruits, pomme, poire, fruits secs, amandes, notes de fleurs mellifères et anisé à l'aération. Naturel !

  • Bouche Vin ronde et suave, juteux et fruité, sec et frais en bouche sur les mêmes arômes qu'au nez. Bulles agréables.

  • Région : Monde

  • Appellation : Vino de España

  • Cépages : Xarel-Lo

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 11,5 %

  • Sulfite : Non

  • Prix au litre : 18,67 €

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