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Le Paradou

Accent & Nuances Cinsault 2020

Vin de France

Évaluation:
70% of 100

Un Paradou pour votre palais !

Friand

L'accord parfait Tartare de thon et de tomates confites

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert
Je retrouve cette cuvée après quelques années d'absence. Vinifié par l'équipe du château Pesquié à Mormoiron dans le Vaucluse, ce Vin de France est issu du seul cinsault, cépage idéal pour élaborer des rosés. Sur le 2020, le vin est friand, léger et aérien sur une trame florale et fruitée, en toute simplicité. Un vin de soif, de plaisir, de partage avec l'esprit libre comme le mistral.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes blanches grillées aux herbes, saucisses grillées, viandes froides, salade de bœuf, carpaccio de veau au basilic

  • ic-cheese

    Fromage Banon, pélardons aux herbes, Brocciu frais

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec les poissons

  • ic-vegetable

    Légumes Salade de légumes du soleil, antipasti, carpaccio de melon cantaloup

  • Desserts Soupe d'abricot et de pêche au rosé et à la menthe

  • Oeil Vin à la robe rosée très pâle presque or taché, sur des nuances cuivrées et argentées. la brillance annonce la fraîcheur.

  • Nez Nez aux arômes doucereux, de guimauve, de bonbon anglais, de freesia. Plus frais à l'aération. Arômes primaires avant tout.

  • Bouche La style est coulant et fruité, à peine acidulé en fin de bouche. On retrouve les arômes du nez. Un vin simple.

  • Région : Provence-Alpes-Côte d'Azur

  • Appellation : Vin de France

  • Cépages : Cinsault

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 10,00 €

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