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Perelada & Chivite

Legardeta Syrah 2017

DO Navarra (Espagne)

Évaluation:
100% of 100

Un rouge de Navarre, charnu et fruité !

Charnu

L'accord parfait Albondigas: boulettes de viande hachée

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Avec cette cuvée, nous sommes en Navarre, au pied des Pyrénées et sous influence atlantique, ce qui explique le bel équilibre du vin. Il s'agit des raisins de syrah d'une seule propriété "single vineyard" . Le vin est expressif jouant entre une trame fruitée charnue et juteuse et une structure aux tanins doux, délicatement épicée avec une finale sur la puissance.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Perelada & Chivite

Une référence viticole mondiale ! Avec une présence dans de multiples appellations, le groupe se distingue pour ses 450 hectares de vignes à travers le monde. Aujourd'hui c'est la famille Suqué Mateu qui mène Perelada & Chivite et maintiennent l'identité de chaque terroir de leurs vignobles afin d'offrir des vins uniques. Constance et excellence définissent la maison !

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

Service 18°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Côte de bœuf jus truffé, ribs de porc sauce au caramel, saucisses aux herbes purée au chorizo, charcuteries

  • ic-cheese

    Fromage Camembert, Brie, Neuchâtel, Coulommiers, Brillat-Savarin, Manchego

  • ic-fish

    Poisson Dos de cabillaud à la provençale, bar sauce chorizo et poivron

  • ic-vegetable

    Légumes Tian de légumes. Légumes farcis ou confits

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin rubis, aux nuances violines et pourpres. Encore très jeune d'apparence par rapport à son âge.

  • Nez Nez profond sur des arômes de tabac, de toasté, de fruits noirs très mûrs, de cerises. Harmonieux et équilibré.

  • Bouche Juteux et charnu sur des flaveurs fruitées enrobant une structure fraîche et relevé en finale par une flaveur de piment d'Espelette.

  • Région : Monde

  • Appellation : DO Navarra (Espagne)

  • Cépages : Syrah

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 14,67 €

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